昨晚临下班时馋虫又起－－江宁骨头汤

夜猫子01

临下班时馋虫又起，拿起电话约上3位好友去腐败，去江宁吃新东新的红烧老鹅和骨头汤。我们的干劲可真大，6点才下班，再开着车满世界接人，跑了最少20公里路才到达目的地（江宁最有名的两样特色菜，骨头汤，红烧老鹅）晚上高峰路堵，等我们到新东新的时候都快7点了 。。。肚子饿的姑姑叫了。。。。。

来腐败的人们


在店堂里用手机拍的，光线不是很好




先简单介绍一下到这里必吃的3道菜：新东新美食城的“东山老鹅”、“骨头汤”和“红烧大鱼”这三道菜最为经典。这里的东山老鹅堪称江宁做得最地道的一家了，色泽金黄，口感清香，是不容错过的美味。吃老鹅一定要吃新东新的，别的地方大多都是临时烧出来的，味道实在是不敢恭维。

看看这大盆的老鹅，果然实在：




借用一个关于江宁东山老鹅的典故：原来，东山老鹅“出身不凡”，它们生活在美丽的秦淮河上游，只喝清洁的河水，只吃河埂上鲜嫩的青草，生得细皮嫩肉；等它们长到三个月大时，就被选出来，以方山山腰神秘的八卦泉水烹制而成诱人的东山老鹅。当然，烹制的过程中还有许多不为外人道的“小秘方”。这样，好鹅在最恰当的时节里用好水再加上独特的烹调法烹制成“东山老鹅”，难怪众多食客被迷得神魂颠倒。

晚上吃荤助于消化用的啤酒，酒瘾虽大，但苦于还要开车，便少来几瓶：



江宁东山老鹅可以说是“名不符实”，话虽说叫“老鹅”，但一点都不老，反倒是又松又软，很有特色，让人百吃不厌，鹅肥肉美，味道纯正，锅底的大块土豆也被炖煮得别有一番滋味。。。。听说，常吃还有开胃美容养颜的作用。难怪很多mm都和我吵吵，要我请客带她们来吃呢。。。


介绍一下江宁的骨头汤：这里的骨头汤是用新鲜去皮的猪蹄膀配上枸杞、木耳等佐料熬成，入口醇香、肥而不腻，特别适合儿童、中老年人品尝。。。
诱人的大骨头：





热气腾腾的大骨头汤，肉吃完了用锅里的汤来涮点素菜来吃吃也是8错的，其味道鲜美无比。。。






红烧大鱼是用新鲜的太湖鱼精心烹调出来的，别具风味，看起来不错，但没吃过，就不枉加评论了。。。如果有兴趣，各位大嘴美食家不妨亲自到江宁去体验一下这些量足味美价廉的地方特色美食，包您吃过回味无穷。。。
酒足饭饱：



注：（江宁老鹅都是煮烂的，在那种温度下不会有禽流感病菌存活，可以放心食用）

打望

相机厂商        Corelogic
相机型号        SAMSUNG SGH-D600
软件            Adobe Photoshop CS2 Windows
修改时间        2005-12-19 22:40:22
图片尺寸        1200 x 888

下次换DC啊.这次鼓励一下.

太爽了，看上去就有食欲了。

夜猫子01

来吧来吧，来南京我请客。。。包你吃的肚子圆滚滚的叫爽爽。。。

夜猫子01

专门进来谢大叔给加分。。。

冬瓜妹

原帖由 打望 于 2005-12-20 09:46 发表
相机厂商        Corelogic
相机型号        SAMSUNG SGH-D600
软件            Adobe Photoshop CS2 Windows
修改时间        2005-12-19 22:40:22
图片尺寸        1200 x 888

下次换DC啊.这次鼓励一下.

[s:14][s:14][s:14]

梦回西西里

原帖由 巫公 于 2005-12-20 09:50 发表
来吧来吧，来南京我请客。。。包你吃的肚子圆滚滚的叫爽爽。。。

下周去南京,你等着吧....

冷牛奶

这拍照的水平真@#$%

夜猫子01

原帖由 冷牛奶 于 2005-12-20 15:58 发表
这拍照的水平真@#$%

烂贝，这是手机拍的，能这样就不赖了，别人大块吃肉的时候我拍照流口水，还被你数落，真不公平:Q

zaaaz

原帖由 冷牛奶 于 2005-12-20 15:58 发表
这拍照的水平真@#$%

估计是为了躲人，只能将就了。

zaaaz

原帖由 巫公 于 2005-12-20 16:03 发表


烂贝，这是手机拍的，能这样就不赖了，别人大块吃肉的时候我拍照流口水，还被你数落，真不公平:Q

原来牛奶是烂贝[s:14][s:6][s:6]

打望

原帖由 冷牛奶 于 2005-12-20 15:58 发表
这拍照的水平真@#$%

[s:14][s:21]

冷牛奶

原帖由 zaaaz 于 2005-12-20 16:10 发表

原来牛奶是烂贝[s:14][s:6][s:6]

菠萝表起哄[s:18]

夜猫子01

原帖由 冷牛奶 于 2005-12-20 16:17 发表

菠萝表起哄[s:18]

无意中暴露了，不好意思啊。。。[s:89]

zaaaz

原帖由 巫公 于 2005-12-20 16:18 发表




无意中暴露了，不好意思啊。。。[s:89]

暴露了什么？