每天都吃方便面——对方便面吃法的几种研究（原创）

netzu

关于普通煮方便面的心得：由于本人吃方便面多年对煮好方便面有一点研究，其中有几个比较重要的地方：第一就是在没有放面之前先把所有作料都放如，我见很多人都是快煮好的时候才放，那样煮出来的面进味少而且汤也不香；第二就是放水多一些，这样煮出来的面粘性小，会更有劲道。
下面是除了干吃以外的另外7种我搜集总结来的：

1、暴炒方便面

　　方便面用开水泡软!!!炒勺入油加热!放葱姜蒜末暴香!!!加入调料包中的调料!放入方便面暴炒3分钟!!! 　

盛出!!!
我的建议：这个吃法不很健康可以让你吃到更多的油。　　2、牛奶方便面

　　方便面用手捏成小块(不要太小)!牛奶加热!!开锅后放入方便面!白糖!!!!泡软后即可食用!

　　夏天冷藏!味道更佳
我的建议：适合早餐，类似早餐麦片的感觉可以试试
　　3、锅巴方便面

　　方便面入油炸!!!调料放入锅中加水煮汤!!!待方便面炸脆后捞出!!趁热淋上刚煮好的热汤!

　　有锅巴三鲜的效果(汤中可自行加入鱿鱼虾仁海参扇贝)!
我的建议：偶尔吃吃吧

　　4、回锅肉方便面

　　炒回锅肉!!!待菜快炒好时锅内注入开水!!下方便面!!3分钟盛出!!四川风味!不可不试!!
我的建议：风味不错比较推荐

　　5、方便冷面

　　方便面不加料用水煮熟!放入凉水中冲凉后捞起!!加入蒜泥!麻酱!醋!胡萝卜咸菜!黄瓜丝凉拌!口感清爽劲

道!!适合夏天食用!!
我的建议：我经常这么吃！自己很喜欢　　6、羊肉火锅方便面

　　火锅下5片羊肉!下方便面!!肉和面连汤盛入碗中!加如香菜末胡椒面!食盐!味精!醋!辣椒酱后食用!!具有暖

喂!!充饥!解搀之功效!
我的建议：在现在这种天冷的天气里是一个很好的选择
7、另一种方便面的吃法
记得有一段时间夜里经常熬夜，不是看电影就是上网，太晚的时候也就难免肚子会很饿了。吃泡面都吃的恶心

了，然后自己在无意中发现了一种很不错的方便面的吃法，给大家介绍一下：
材料：方便面（最好是档次高一些的） 鸡蛋 火腿肠 葱 醋（必须要有的）
方法：葱切成葱花少许放进要乘饭的碗里，另一部分留着。打鸡蛋的时候滴几滴食用油进去（一定是几滴），

这样炒出来的鸡蛋开花比较大，而且比较油，这是必须的。炒鸡蛋的时候先把剩余的葱花放进热油里然后倒进

打好的鸡蛋。炒好后直接乘到乘饭的碗里，然后倒入醋。火腿肠切成小段，斜切，进油炸，变色后乘出。接着

就是煮面了，水一定得清，特别清，水开了先把方便面中的干菜料放进锅里，然后把面放进去，其他的什么都

不放，料也不放，只放面煮。大概4——5分钟就可以了，不要煮的太狠了，只要面块煮散开就好。然后把面捞

出来，一定不要带汤捞，只捞面，乘进碗里之后在面上倒一包方便面粉料（千万不要放油料），最后浇1——2

汤勺面汤，把面和鸡蛋火腿搅拌开。建议搅拌前再在面上倒一些醋。完工！
特点：鸡蛋的油腥被醋中和，只留下醋香和鸡蛋的香味，面劲道，加上炒葱花和生葱花的香味，那种感觉实在

是无法用语言表达的了的。

[ 本帖最后由 netzu 于 2005-12-8 07:24 编辑 ]

淡淡流萤

原来还可以这样

可可木

方便面多吃不好啊

ba6561

谢谢分享

打望

原帖由 可可木 于 2005-12-8 09:11 发表
方便面多吃不好啊

对,不要当顿吃.

惺惺相惜

方法很好
但我不吃

netzu

对
忘了加上一局
多吃有害健康拉

samuelz

方便面淘的就是方便。。。还这么麻烦。不如认真的做顿饭。
而且方便面还没营养。

snooker

原帖由 打望 于 2005-12-8 10:19 发表

对,不要当顿吃.

OK　　　

adatj

见识了，平时都是放在水里煮最多敲两个鸡蛋进去，顶一个！

扭屎蛆

酱子搞很不方便

翁晓晴

学习中，谢谢分享 [s:20]

呛的流眼泪

呵呵..

worldmax

方便面我吃得也不少，后来感觉都想吐了

life315

最后一种在苏州经常吃，晚上饿了就来点