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麻婆豆腐(原创)

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1,锅里下油, 油热下姜末, 豆瓣酱, 辣椒碎, 煸炒

2,下豆腐, 酒, 盐, 少许水, 酱油, 煮入味

3,倒入芡汁, 收汁, 撒青蒜出锅

4,撒上花椒末,趁热吃吧
21.jpg
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发表于 2005-12-7 20:28 | 显示全部楼层
好,俺最爱吃豆腐
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发表于 2005-12-7 21:29 | 显示全部楼层
好崇拜大叔呀。大厨啊~~~发了那么多原创。强
银玲铛花
你知道这个花的花语吗?
一定会幸福的···
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发表于 2005-12-7 21:36 | 显示全部楼层
原帖由 苦丁茶 于 2005-12-7 21:29 发表
好崇拜大叔呀。大厨啊~~~发了那么多原创。强

[s:97]你们也多发啊
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发表于 2005-12-8 10:22 | 显示全部楼层
错........
麻婆豆腐应放葱才好吃......[s:30]
还没想好,想好了再说
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发表于 2005-12-8 10:26 | 显示全部楼层
原帖由 清新快樂 于 2005-12-8 10:22 发表
错........
麻婆豆腐应放葱才好吃......[s:30]

我就喜欢放蒜苗,嘿嘿[s:97]
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发表于 2005-12-8 10:51 | 显示全部楼层
再放点牛油和麻油会不会更好吃
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发表于 2005-12-8 10:53 | 显示全部楼层
原帖由 惺惺相惜 于 2005-12-8 10:51 发表
再放点牛油和麻油会不会更好吃

那就不是麻婆豆腐罗~~
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发表于 2005-12-8 10:56 | 显示全部楼层
唉吔
不行了
一看川菜就流口水
我还想撒点生蒜茸伴着吃
555555555555555
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发表于 2005-12-8 10:58 | 显示全部楼层
原帖由 惺惺相惜 于 2005-12-8 10:56 发表
唉吔
不行了
一看川菜就流口水
我还想撒点生蒜茸伴着吃
555555555555555

[s:14][s:97]
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发表于 2005-12-8 12:28 | 显示全部楼层
什么是芡汁啊?
我看这个好象挺容易的.回家试试
就是不明白芡汁是什么东西??
纵然伤心,也不要愁眉不展
因为你不知是谁会爱上你的笑容!
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发表于 2005-12-8 13:09 | 显示全部楼层
原帖由 蓝色的宝贝 于 2005-12-8 12:28 发表
什么是芡汁啊?
我看这个好象挺容易的.回家试试
就是不明白芡汁是什么东西??

淀粉加水拌匀.
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发表于 2005-12-9 08:33 | 显示全部楼层
原帖由 反革命EGG 于 2005-12-9 01:47 发表
豆腐没汆水  有豆腥味

哦~~
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chenhai 该用户已被删除
发表于 2006-7-19 23:31 | 显示全部楼层
还应该加上牛肉末。
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发表于 2006-7-20 16:39 | 显示全部楼层
好豆腐
在无耻的路上肆无忌惮的放声高歌
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