学做番茄酱焖大虾(转贴)

wzm1818 · 发表于 2005-11-22 12:18

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前几天在超市看到卖大虾的，突然想起以前妈妈给我做的番茄酱焖大虾，很是怀念。于是买了一盒。
　　废话少说，
我要上菜了。还是照旧，先上成品图！

wzm1818 · 发表于 2005-11-22 12:19

　材料：大虾500克，
番茄酱，姜，盐，糖，淀粉

　　做法：

　　1、用剪刀将虾的背部剪开，用清水洗掉泥线。

wzm1818 · 发表于 2005-11-22 12:19

　2、将姜切丝。

wzm1818 · 发表于 2005-11-22 12:19

　3、两茶匙番茄酱，
加入盐，糖（依个人口味定量）和淀粉。我用的是纯的番茄酱，我觉得可以用成品番茄酱代替，那只需要加水就可以了。

wzm1818 · 发表于 2005-11-22 12:20

　　4、然后加入适量的凉水，
搅拌均匀。建议不要加太多水，等入锅后，觉得不够的话再加都可以。

wzm1818 · 发表于 2005-11-22 12:20

5、锅里放油，
烧热后放入姜丝呛锅。

wzm1818 · 发表于 2005-11-22 12:20

6、然后放入大虾翻炒。

wzm1818 · 发表于 2005-11-22 12:21

　7、将虾翻炒至两面都变红。

wzm1818 · 发表于 2005-11-22 12:21

　8、倒入调和好的番茄汁，
开中火焖一下。因为我是第一次做，所以我煮的时间稍微长一些，大概10分钟的样子。如果觉得番茄汁少，可以适量加一些清水。

wzm1818 · 发表于 2005-11-22 12:21

　　9、最后装盘，
开吃！

呛的流眼泪 · 发表于 2005-11-22 12:35

看着挺好的～

爱人同志 · 发表于 2005-11-22 12:42

我还喜欢辣的吃法｀

热水戴 · 发表于 2005-11-22 12:45

flowed · 发表于 2005-11-22 15:40

原帖由 热水戴 于 2005-11-22 12:45 发表

真是帅小伙啊！

[s:94][s:94]

贵丰2100 · 发表于 2005-11-22 15:56

这个虾肯定不好吃,焖虾一般去壳才好吃.[s:97]