“奇思妙想”布局智能厨房 华帝坚持精耕渠道转型

小家电编辑

　　随着互联网技术的发展，现如今，几乎所有的家电都已经被冠名了“智能”二字，当然，每天都会使用的厨房电器也肯定不在话下，并且厨电的智能化已经是大势所趋。

　　近几年，在厨电的发展中，有的企业专注于产品本身的智能化升级，有的企业致力于平台与产品的互联，家电企业正在以各种各样的方式向着智能厨房迈进。

　　厨电市场规模强势不减

　　根据中怡康推总数据显示，2015年厨电市场(厨电产品指油烟机、燃气灶、消毒柜、微波炉、电烤箱、蒸汽炉、洗碗机等产品)规模已经达到了732亿元，与5年前相比增加了252亿元。其中，蒸汽炉、洗碗机等新兴品类扩容强势不减， 2016年上半年零售额同比增速分别高达110.0%和104.4%。

　　在传统厨电当中，吸油烟机产品的增长呈强势状态且智能化发展已显现。据中怡康线下监测数据显示，吸油烟机2016年1-6月线下整体均价为2853元，同比提升7.1%。其中，欧式机上半年零售额占比55.8%，与去年同期相比提升3.2个百分点，在华北、东北、西北、西南及沿海的江苏、上海等多数区域占据优势。在智能化方面呈现以APP控制概念为主，语音控制、自动增压、烟灶联动等多元化发展。燃气灶市场表现与吸油烟机基本相似，钢化玻璃等产品结构的升级带动整体均价提升。产品发展主要着眼安全、火力、清洁等方面。

　　而随着嵌入式厨电这类新兴产业异军突起之后，现已迎来了黄金发展期。根据中怡康推总数据显示，2016年上半年，嵌入式电烤箱、嵌入式微波炉、嵌入式洗碗机、嵌入式蒸汽炉等品类市场零售额同比增速分别达到了62.2%、36.4%、150.0%和106.7%。

　　由此可见，厨电市场现已向着高端化、智能化稳定发展，再加上企业的强势推动，消费者正在接受智能厨电的存在与高速发展，同时，消费观念也逐渐发生改观，并正在追求更加智能化、高端化的生活。而随着企业和消费者们的双重追捧，智能厨电市场的规模已经进入了强势不减的发展状态。

　　华帝打造智能厨房 尽显“奇思妙想”

　　9月22日，2016华帝“奇思妙想夜”新品发布会在京震撼落幕，此次发布会的目的主要是为大众展示了华帝最新研发的智能厨房系列产品——魔镜V2烟机、魔碟灶、魔箱智能蒸烤一体机以及后厨房生活家电，不仅突破与重塑了传统厨电，甚至超越了传统厨电的使用形态。

　　先说说这款魔镜V2烟机。这款产品可以算是一台真正的互联网智能设备，它的系统中有大量跟信息化相关的指标和技术，可以进行信息的搜寻、分享，可以跟虚拟生活当中、现实生活当中任何想联系的、建立关系的人迅速的建立，还能够及时进行互动。这台魔镜V2烟机可随意安装各种各样的互联网应用，在音乐、视频各个方面，非常方便。

　　魔镜V2烟机搭载了2.0语音识别系统，硬件设备均实现了优化，双通道音频降噪处理，可实现立体声效果与150度超广角声音采集。同时，这个2.0版本更加聪明，语音模糊识别功能已经比第一代提升了4倍，并正在从简单的声音识别慢慢向自然语意理解的过程一步步迈进。

　　值得一提的是，这款魔镜V2烟机搭载了智能吸排系统以及智能清洗体系。智能吸排系统的主要来自于安装了足够多的传感器以及自动巡航功能，能够自动检测外面的压力并自动排吸，同时也能够根据不同情况调整风量，常规的风量是20立方/秒，瞬时强吸可以增加到22立方/秒，且能够实现700Pa的最大静压。智能清洗体系是新增的智能自动检测体系，当烟机运作足够强的时候，机器会提醒用户及时清洗，内置蒸汽热水洗，这是华帝的独创，这里有一个纳米的隔离涂层，在内腔均匀分布，可以有效阻隔油渍吸附，自洁率高达96%。

　　接着是另一款魔碟灶。这款产品搭载了一个发明专利，增程式悬浮上进风燃烧系统，燃气具热效率高达60%，后置式喷嘴，热负荷损失较普通上进风降低62%。由于魔碟灶的燃烧系统是悬浮式的，空气补充没有任何的组六，不会受风能影响，所以燃烧会更加绿色，燃烧排放会更低。灶台的操控系统是全触摸操控系统。程控电机阀、控制阀有效的运作，可以实现引导火力的精度，有煲汤火、慢炖火等，功能非常强大，非常适合中国人的习惯。左右两个燃烧器能够独立进行控制，最大市场可达到120分钟，且在灶面上有高温安全警示，在上面烧会有辐射，温度超过了人的皮肤接受程度，这里有提示。还有童锁等功能。同时，内置防护装置，可防止漏气或者点火。内置电动旋转结构，当两个燃烧器能够站起来时，灶面的清洁就能够更加方便，零障碍极速清洁。

　　然后是魔箱智能蒸烤一体机。内置独有的蒸烤双系统，满足不同的烹饪需求的同时也更有效的减少了厨房占用空间，在云菜单、大数据应用方面都有很大的突破，魔箱可实现自动导航，食谱APP一键操作，制作过程自动输入并对用户习惯进行记忆和智能推荐等，让烹饪更加得心应手。

　　最后是后厨房生活家电。这些产品分别是魔焙师全能蒸气烤箱、魔蒸师原味纯蒸箱、烘烤大师空气烤箱、远红外晶石土釜智能电饭煲、魔净师全自动洗碗机以及厨馀宝厨房垃圾处理器这六款产品，形成了厨房的生态问题，从烘焙、蒸制、洗碗、烧烤、煲食、食余处理，将整个厨房需求全部满足，实际解决用户痛点。

　　对此，华帝股份有限公司副总裁、产品与创新管理中心总经理何伟坚在接受家电联盟记者采访时指出，中国厨房发展趋势正往更高的消费需求在变化，智慧跟爱家表示了产品的升级。有水平的产品能够更好的解决问题，这是一个成功厨房，需要有更好的解决方案，要应用到更好的技术，这个智慧是综合了各方面的，不仅仅是IT技术，是多方面的智慧结晶，多方面的智慧结晶做出来的产品肯定是极致的产品，这样的产品能够使在厨房工作的人更便利的烹饪。这一点很清晰。产品我们会设计的更好，用更好的技术，进行更多技术部创新，提供更极致的厨房体验。

　　而对于未来的智能家居发展，华帝股份有限公司董事长潘叶江向记者指出，智能家居说起来简单，但做起来很复杂。智能家居不能为了智能而智能，这个是很必要的。中国文化差异太大了，每个地方的饮食习惯都不同，生活习惯行为都不一样，智能家居怎么做到人性化?这是未来需要努力突破的点。怎么看待智能家居?这是一个很大的趋势，这个趋势很明显。至于说华帝怎么做智能家居?我们要以智慧厨房为解决方案，不是说嵌入一些智能的东西就是如此，不是给一个屏、给一个语音系统，是从一个厨房解决方案出发的，华帝是从这个方向考虑，包括跟机构合作，怎么把厨房做到最合理、最人性化等。

　　华帝精耕渠道转型

　　据记者了解，华帝在渠道方面有着深厚的根基。为全面完成发展目标，华帝构建了全面而完善的市场渠道体系。通过“线上+线下”两手抓来深挖渠道，强化终端运营。华帝运用营销的精细化管理，增强一线市场销售管理力量。线上渠道平台的推进，与东商城、天猫商城、国美在线、苏宁易购展开合作，均实现高速增长。此外，其自建官方购物网站“华帝商城”，全力发展天猫专卖店和C店，多个平台整体取得了96.78%的快速增长。

　　针对线下渠道铺设，华帝渠道政策以“减负”、“打基础”为导向，愿意牺牲短期增长来减小经销商库存的风险，以获取更为长远的品牌发展。并且将销售服务前移，主动寻找目标客户，与装修公司开展合作，扩大销售网络的覆盖范畴。为拓展销售区域，加快专卖店建设步伐。

　　据悉，华帝在今年上半年新增标准专卖店255家，乡镇网点164家，社区网点103家。为配合品牌战略和人工智能发展战略，其加强对经销商的培训与帮扶，有步骤分批次地对终端门店进行标准化升级改造，为消费者提供舒适的购物环境，并加入多种科技手段，提供更直观更真实的体验感受。针对工程等大客户渠道，目前已与中海地产、恒大地产、阳光100、广州地铁、合景泰富、龙光地产、珠江城投、荣盛地产等形成战略合作。

　　华帝坚持精耕化的渠道转型，限制经销商的横向扩张，倒逼其纵向发展，精耕细作深挖三四级市场，推进渠道下沉。目前，华帝已拥有特许连锁专卖店、KA、直供、橱柜专营店、房地产直营、电商销售等多重渠道。从最先的全渠道覆盖到聚焦，从横向扩张到纵向挖掘，大幅加强了华帝对终端的掌控力。渠道的专注和精耕细作，势必能够提升华帝渠道的在未来厨电行业的市场竞争力。