嵌入式厨电逐渐走热 定制服务或成行业蓝海

小家电编辑

　　近年来，厨房电器一直是消费者经常关注的产品，然而随着“互联网+家电”以及智能化和高端化发展，我国厨电有望在今年迎来新的转变，并且也将是厨电行业变脸的一年。

　　西方化饮食带动厨电产品强势增长

　　据中怡康测算数据显示，2016年1—4月，国内家电整体规模5003亿元，同比下降0.3%。其中，厨小电产品零售规模达371亿元，同比增长14.5%，远高于家电整体水平。

　　分类来看，2016年1—4月厨小电产品中，油烟机、燃气灶、电饭煲这三类产品占据整体规模，其零售额分别为117.5亿元、67亿元和60.2亿元，同比分别增速15.0%、9.7%和13.3%。然而，厨小电中的新品类产品也取得了强势扩容，产品包括台式电烤箱、蒸汽炉、洗碗机以及注水系列的产品，其零售额分别达到14.6亿元、5.3亿元、5.0亿元以及20.8亿元，同比分别增速56.9%、105.2%、114.4%和50.9%。

　　而导致厨小电产品强势增速的原因是因为厨房电器的均价都比较低，更新速度也会比较快，再加上去年我国政府对于厨房电器实施了一些节能标准，提升了行业的准入门槛，打击了山寨产品，同时，去年下半年以及今年上半年行业有新鲜血液进入，因此推动了厨电产品的高增长。

　　具体到产品上，可以看出烟灶产品依然是厨电中规模最大的，两者加起来规模超过170亿元，因此烟灶产品在行业内的发展是相对成熟的。而新生品类，如蒸汽炉和洗碗机的产品呈现出翻倍的增长，这就说明人们的生活方式逐渐偏向西方化，如今已有更多的西式电器进入了我国消费者的家庭，并且正在逐渐改变着用户的烹饪和饮食习惯。

　　西式厨电受消费者青睐 厂商将发力嵌入式市场

　　随着行业的发展，厨电产品正在不断的转型升级，比如，欧式吸油烟机的份额现已过半，达到55.5%，IH电饭煲的份额已上升至41.2%，较去年提升了11.5%左右，而嵌入式洗碗机份额已经从去年的71.4%上升至79.4%，占据了这个品类的五分之四的比例。

　　因此，嵌入式厨电产品已经在近两年内在我国走热，其原因是因为，嵌入式产品可以节省空间，同时外观更加时尚、美观，再加上嵌入式厨电可以与橱柜完美结合，实现安全性和美观性的厨房，更加符合现代人或是年轻人的生活理念，所以有越来越多的消费者选择嵌入式厨房电器。

　　据中怡康测算数据显示，2016年1—4月，嵌入式厨房的规模已达到15亿元，同比增长86%。从产品上来看，目前市场上的主要产品有电烤箱、微波炉、洗碗机以及蒸汽炉，其零售额分别达到5.4亿元、1.3亿元、3.1亿元、和5.1亿元，在这其中，电烤箱的市场规模最大，同比增长60.6%，而蒸汽炉仅次于电烤箱，但增长也是快的惊人，同比增速102.5%，但增速最快的却是洗碗机，同比增速157.8%。因此可以看出，消费者们在选购西式厨电的时候会更加偏向于选购实用性更强的并且能够对生活有实质性帮助的产品。

　　对此，中怡康高级研究经理王伟强在接受家电联盟网记者采访时指出，随着城镇化跟户籍改革的拉动，以及三四级市场的增量，人们对于厨电产品的功能性要求发生了极大的改变，除了需要具有更强的功能以外，它还需要有更舒适的操作性和更漂亮的外观设计。再加上我国消费者的饮食习惯已经不局限于中国的传统家常菜，对于西式美食也有着很大的追求，而这些就需要功能性的厨小电进行帮助。因此，为了满足消费者们的不同需求，在未来几年内，嵌入式厨小电将会是厨电市场的一个爆发点，各大厨电厂商也将因此着重研发嵌入式厨电。

　　嵌入式厨电存在瓶颈 量身定制或成爆发新趋势

　　很明显，嵌入式厨电在现在看来尽是优点，在厂商和消费者们的眼里，嵌入式厨电有着实用、美观、智能等各种优点，能够为消费者带来更便利的烹饪享受，这种设计理念在未来几年之内甚至更长时间内都能够得到非常好的发展，并且在未来也将延伸到各种家电上，但仅对于现阶段的发展，嵌入式厨电却仍存在发展瓶颈。

　　既然是嵌入式，那么就需要不仅仅是简单的嵌入整体橱柜，它更需要在厨电和橱柜之间实现非常完美的搭配组合，而电器和电器之间、橱柜与电器之间应该在设计与功能上能够实现有机整合和互动，实现厨电产品的成套化。但由于厨房格局的不同和厨电产品的规格不同，因此，很容易造成厨电产品的兼容性很低。

　　为了打破这一现有的瓶颈，一些厨电企业联合橱柜的生产商推出了嵌入式家电的定制服务，但针对这一现状来说，也只是将定制停留在外观和改变或是某一功能上的改变，而量身定制的设计却是寥寥无几。

　　据了解，我国大多厨房的面积都非常狭小，最大也只能够实现十几平米空间，若想要实现更加个性化的烹饪，就需要借助更多厨房电器，所以，嵌入式厨电不仅能够节省更多的空间，还能够为消费者带来更加实用、高端智能的烹饪体验。

　　因此，如果想要打造一个完整的整体厨房，就需要将橱柜与家电实现完美的结合，充分利用厨房内的空间、厨电的散热安全以及水、电、气管线的合理配置等等，而能够实现这样理想的厨房，最好的方式就是对厨房进行定制，打造理想的空间，这样，才能够最大程度的体现嵌入式厨房的意义。

　　对于未来理想厨房的规划，相信很多厨电厂商并没有考虑到现阶段会遇到这样的障碍，一旦有消费者选购嵌入式厨电，那么肯定会为厨房进行部分或整体的改造。为了能够让嵌入式厨电的设计理念发扬光大，建议厂商在销售产品的同时为消费者提供厨房定制服务，将产品需要的相关配置全部计算并设计在内，为产品定制一个更加理想、更加安全的厨房环境。这样的定制服务不仅让产品的使用得到了保障，同时厂商也能够获得良好的口碑，最重要的是能够为嵌入式厨房带来新的爆发点。