生活小贴士：夏季养生食谱——冬瓜排骨汤

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　　冬瓜排骨汤

　　冬瓜排骨汤属于美味羹汤，主要原料是排骨、冬瓜，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘。冬瓜有清热、化痰和健胃的功效。此汤最适于夏日食用，有消暑、消肿、利尿、降火气等功效。

　　材料：

　　排骨、冬瓜、虾米、瑶柱、姜、盐

　　做法：

　　1.准备好冬瓜、排骨等材料。

　　2.排骨洗净，切成大约5厘米一段。

　　3.冬瓜洗净，连皮切大块。

　　4.锅里加入适量的清水，将排骨入锅焯水。

　　5.焯好的排骨洗净备用。

　　6.将排骨、冬瓜、姜片、瑶柱、虾米一起入锅，加适量的水烧开。

　　7.文火炖一个小时，起锅前加适量的盐调味就可以了。