冷食物虽爽莫贪杯 警惕四种“冰箱病”

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　　1、胃炎

　　人若多吃冰箱内的冷食物，胃肠在受到强烈的低温刺激后，血管会骤然收缩变细，血流量减少，胃肠道消化液停止分泌，出现上腹阵发性绞痛和呕吐等症状，而孩子则容易出现咽喉平滑肌痉挛，发生喉梗阻、呼吸障碍的症状。

　　2、肠炎

　　有些嗜冷菌、霉菌在低温下仍会大量繁殖，随着未被加热的食品进入结肠后，会引起炎症，导致腹痛、腹泻和呕吐。

　　3、头痛

　　刚从冰箱冷冻室取出的食品，若快速进食，可刺激口腔黏膜，反射性地引起头部血管痉挛，产生头晕、头痛、恶心等一系列症状。

　　4、肺炎

　　水果、蔬菜、鱼类等食物极易被耶尔森氏菌污染，而黄曲霉菌、黑曲霉菌等有害真菌，也极易污染冰箱环境，导致食物受到污染。这些真菌都具有耐寒不耐热的特性，在低温(0-4℃)环境中生长繁殖最快，而且毒性强。冰箱如果平时不经常清洗，在冷冻机的排气口和蒸发器中就很容易繁殖真菌。这些真菌随尘埃散布至空气中。孩子和过敏性体质者吸入这种带菌空气后，极有可能出现咳嗽、胸痛、发热、胸闷和气喘等症状。

　　还有几个预防“冰箱病”的小细节。

　　1、食物储存时间不要太久

　　熟食不吃一定要放冰箱，如果短时间不能吃最好放冷冻室，以防变质，蔬菜最好购买新鲜的，及时放冰箱也不宜防止太久。

　　2、生熟食品要分开

　　冰箱储存食物时一定要注意生熟食物分开，防止交叉感染。

　　3、肉类要放冷冻室

　　肉类因为更容易腐败、变质，最好存放在冷冻室，如果短期内要食用放冷藏室，最好用保鲜盒装起来，盖上盖子，和蔬菜水果分开放置。

　　4、冰箱要定期清理、消毒

　　冰箱一定要定期清理，将坏掉、过期的食品清理掉，并对冰箱进行消毒。