咸肉紫茄，色香味俱全的一道美食

前段时间表姐来我家，和我一起做的菜，不过主要是表姐做的，我只不过是在旁边帮帮忙，味道很不错，喜欢的朋友可以做个参考。




首先需要的食材：

茄子2个（建议是紫茄子）

辅料：色拉油 酱油 豆瓣酱 咸肉 葱花

好了，可以开始了

1.准备食材;

茄子冼净去两头每个茄子切成三段

咸肉剁丁

葱白葱叶分别切未

2.锅热下油煎茄子.经常翻动一下

3.待煎到茄子软塌成这样就盛出待用

4.在锅中余油中放葱白末煸香

5.放咸肉末煸炒出油

6.加点酱油

7.加一小碗清水.加一点豆瓣酱炒匀

8.放入煎过的茄子

9.盖锅盖焖煮三分钟

10.出锅撒上葱叶末即可




看着感觉怎么样，是不是色香味俱全呢？http://www.bbnjyb.com/