微波炉解冻功能应该怎么用！

小家电太子

今天中午琢磨吃什么未果
想起冰柜里还有一条冷冻起来的黄花鱼
一琢磨 要不做到清蒸黄花鱼吧
眼看就到饭点了 自己肚子也饿的够呛
怎么能快速的把鱼解冻呢？
于是乎我犯了傻。。。。。
直接把鱼丢进微波炉用解冻档解冻了
时间定了十分钟。。。
Duang.....当然 等我拿出来 半条鱼尾巴都熟了{:soso_e118:}

熟掉的鱼尾 一碰就断了
郁闷。。。。。。。


既然吃一堑就要长一智
微波炉解冻应该怎么用！




很多人都碰上过这样的问题，自己家的微波炉有解冻档，但每次解冻出来的肉总会有少部分边缘已经熟了，下锅做时 这部分肉就没什么味道了。
那该如何避免食物被过度或者不完全解冻呢，其实很简单，在食物解冻过程中，每隔几分钟将食物拿出来，加以翻转及搅动1—2次，以达到均匀解冻的效果。
对于小件的肉类，如鸡翅、薄块肉类等，必须平放在碟上，才可均匀和快捷地解冻。
使用微波炉解时要注意食物的反面，以保证两面解冻均匀；同等火力下，肉类解冻时间最长，禽类稍短，鱼类最短。
实际上，微波炉不可能将冰冻储存的肉解冻成刚采购回来时的新鲜状态。肉在冰箱的冷冻室存放一段时间后，肉皮层、脂肪层、瘦肉层等不同部分，或碎肉及整块肉，被冻的程度都会不一样，所以即使用解冻挡解冻，多少还是会有一些“过度解冻”或“未完全解冻”的部分，这都是很正常的。要想将冷冻的食品解冻完全，就要勤翻动。‘


还有几种常用解冻方法 跟大家分享下

温水或冷浸泡解冻

冬天一般用温度偏低一些的温水，夏天用冷水就可以了。这种方法一般等半小时就可以取肉出来了，取出来里面和外面都是松软的。

冰箱低温解冻

这个方法是相对少人选择的，就是利用冰箱来低温解冻。从冰箱的冷冻室取出的肉，提前半天放到冷藏室（1℃~10℃）。烹饪前，按压一下肉中间，如果摸起来感觉是稍微变软，大部分还是硬硬的，就可以下锅了。

这个鱼最后还是做出来了 我比较喜欢吃葱 所以葱放的比较多

鱼尾巴是拼回去的。。好蛋疼。。{:soso_e135:}

admini

这个要用自动解冻，选择食物份量（重量）

mithuse

呵呵，我就多次遭遇过“白边肉”的遭遇