请教一下有关燃气灶的问题～～

qyhgy · 发表于 2015-3-17 21:25

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本帖最后由 qyhgy 于 2015-3-17 21:28 编辑

管道燃气灶，有普通的一类，也有的是红外线灶的，有的也叫聚能灶，想问问哪一种比较好呢？不知有何别？
360截图20150317212513545.jpg

靛蓝的衬衫 · 发表于 2015-3-18 11:13

对比一下热值吧，红外线这个能炒菜么，你要记住，西餐和中餐对火候的要求。

qyhgy · 发表于 2015-7-19 12:18

热值红外的高点吧？

huang1914 · 发表于 2015-7-20 14:00

本帖最后由 huang1914 于 2015-7-20 14:01 编辑

红外辐射的版面均匀度高，类似电陶炉，小火也很均匀，普通的就不行，大火不如普通燃气灶。

fff91 · 发表于 2015-7-20 14:45

还是不敢用聚能灶，感觉脏了麻烦。

zuiwu2012 · 发表于 2015-7-20 23:10

中餐就用普通的，其他的不合用

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