鸡子明卖的广式腊肠很香

黄书黄

虽然价格对屌丝来说比较贵，咬牙买了几根。
香肠这东西明知不怎么健康，还是忍不住。{:soso_e102:}

聚划算

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我家都是自己灌，起码原材料放心。今天上午刚灌了二十斤，够吃一年的了

黄书黄

聚划算 发表于 2015-1-7 12:07
我家都是自己灌，起码原材料放心。今天上午刚灌了二十斤，够吃一年的了

菜场可以帮着做，买他们的鲜肉现做

聚划算

黄书黄 发表于 2015-1-7 12:42
菜场可以帮着做，买他们的鲜肉现做

以前也找他们做过，今年试了试自己的配方

黄书黄

聚划算 发表于 2015-1-7 18:24
以前也找他们做过，今年试了试自己的配方

啥配方，公布一下。

聚划算

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猪后腿肉20斤，肥三瘦七的，太瘦了显得粗糙，不好吃。盐150克，白酒200克（这两根据自己的口味，我口味重，又喜欢酒味浓的，就多放了点），料酒100克，白糖250克，老抽100克，十三香25克，五香粉25克。
这个配方是一个同事用了十几年的，我自己根据需要微调了一下，今年第一次做，试试看吧。

黄书黄

聚划算 发表于 2015-1-7 20:27
猪后腿肉20斤，肥三瘦七的，太瘦了显得粗糙，不好吃。盐150克，白酒200克（这两根据自己的口味，我口味重， ...

十三香是啥？白酒用什么档次的？五粮液必须必吗？

聚划算

黄书黄 发表于 2015-1-7 20:55
十三香是啥？白酒用什么档次的？五粮液必须必吗？

用高度白酒啊，木有五粮液，50的洋河大曲凑合用了
十三香就是十三香，黄头知道十三姨不？

黄书黄

聚划算 发表于 2015-1-7 21:39
用高度白酒啊，木有五粮液，50的洋河大曲凑合用了
十三香就是十三香，黄头知道十三姨不？

关大美人当然知道。十三香就知道小龙虾。

season713

黄书黄 发表于 2015-1-7 22:19
关大美人当然知道。十三香就知道小龙虾。

王守义十三香

黄书黄

season713 发表于 2015-1-12 12:23
王守义十三香

超市里看见了。