旧人报道。送好吃的。^_^

芝Θ瞄瞄◆

哈哈。长期潜水。为表歉意，分享下自己做的糕点。都是些比较简单的。有兴趣的童鞋可以做做哦。自己做的。安全卫生放心食品^o^


唐草₯可可卷


最近，成都总是在下雨。雨后的空气，总有那么点小清新。嗅着那湿湿的空气，便会无端想起春天的味道 。春天过去了，夏天也即将尾声。春天的味道是什么呢？满枝丫迎春淡淡的黄，一树桃花娇艳的红，一地嫩绿的荠菜香......秋天的味道呢？闭上眼，就似乎闻到了淡淡的一股清甜.....

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【配料】鸡蛋4个，低粉80g，橄欖油40g，鮮榨橙汁40g，鹽1.5G,细砂糖60g(蛋白)，细砂糖20g（蛋黄），可可粉适量。

【烘焙】170度.中层.20分鐘.

【製作】

1.将蛋白和蛋黄用分离器分开，放入两个容器中。

2.蛋黄中加入20g砂糖，橄榄油，牛奶，搅拌均匀。

3.將面粉和盐过筛3遍，倒入蛋黄中攪拌均匀至顺滑无细颗粒狀。

4.蛋白分三次加入60g砂糖，打至能拉出彎尖角就可以了。

5.取部分面糊按各人喜好加入适量可可粉（可可粉量决定花纹颜色的深浅），倒入准备好的裱花袋中，裱花袋剪2支牙签左右大的小口，在油纸上描绘出唐草花纹，放入180度预热好的烤箱烤1分钟定型。
6.将剩余的原味面糊倒入烤盘放入预热好的烤箱中烘烤20分钟。

7.将蛋糕卷包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时定型再切。

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【提示】

1.如果怕不好卷，可在卷之前，在蛋糕上轻轻横划几刀。

2.蛋糕裏加點盐，會有助於各種原料發揮原有的香味。而且能讓蛋糕甜而不膩，據說還能抑制細菌的生長，延長保鮮期。

小家电太子

超级棒！

小家电太子

我晕啊  子板块我没有加分权限 我晕啊！

win7还不错

小家电太子 发表于 2014-8-11 11:18
我晕啊  子板块我没有加分权限 我晕啊！

我晕，第一次看到子板块，以前都藏在哪里的？

小家电太子

win7还不错 发表于 2014-8-11 11:34
我晕，第一次看到子板块，以前都藏在哪里的？

新开的板块

小家电太子

什么时候能吃到喵喵亲手做的蛋糕?

最爱德菲丝

为什么你做的就能卷起来 我的都碎了呐

芝Θ瞄瞄◆

最爱德菲丝 发表于 2014-8-12 14:38
为什么你做的就能卷起来 我的都碎了呐

不能太干了再卷。出炉几分钟就可以卷了。。

芝Θ瞄瞄◆

小家电太子 发表于 2014-8-12 10:09
什么时候能吃到喵喵亲手做的蛋糕?

来成都，敞开吃因为自己做的不加任何防腐剂，所以不能寄。

小家电太子

芝Θ瞄瞄◆ 发表于 2014-8-12 17:02
来成都，敞开吃因为自己做的不加任何防腐剂，所以不能寄。

顺丰一天就到了吧

山寨版主

小家电太子 发表于 2014-8-11 11:18
我晕啊  子板块我没有加分权限 我晕啊！

我靠 咱这咋整的啊