南部铁器炒锅怎么开锅？

像水似云 · 发表于 2014-2-14 09:27

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本帖最后由像水似云于 2014-2-14 10:52 编辑

铁锅要开锅，南部铁器的铸铁锅怎么开？入了一口，真正海上漂。

像水似云 · 发表于 2014-2-14 09:32

度娘说先涂油烧，再钢丝球刷，再涂油烧。论坛有人说有涂层，那还是只能刷油烧，不能用钢丝球刷吧？

椰子 · 发表于 2014-2-14 09:51

是铸铁类型的还是铁板手打那种？

像水似云 · 发表于 2014-2-14 10:52

椰子发表于 2014-2-14 09:51
是铸铁类型的还是铁板手打那种？

岩铸的铸铁锅

显示全部楼层 · 发表于 2014-2-14 21:22

不用开，我的昨天刚到。直接洗干净，再炒一次菜，把菜倒掉，第二次就正常使用了

像水似云 · 发表于 2014-2-18 10:18

mc68 发表于 2014-2-14 21:22
不用开，我的昨天刚到。直接洗干净，再炒一次菜，把菜倒掉，第二次就正常使用了

请问，用什么锅铲炒菜？洗锅是用清洁球还是海绵布？

蓝翎 · 发表于 2014-2-18 20:45

同问

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