又看了看我爱发明 涡轮增压燃气灶

小家电太子

《我爱发明》 20140130 舌尖上的发明 厨神秘器

http://tv.cntv.cn/video/C10595/e8f7b494ffc04167872636d9d3f2f779

这期节目要比美的那期耐看。
重点是后半段的“涡轮增压燃气灶”
当然跟“涡轮增压”没多大关系。。。。
恩
我觉得这个涡轮增压燃气灶谈不上叫做“发明”称为改进完全可以。
顺便我也百度了下，有几家做燃气灶的厂家早就研发出这种功能的燃气灶。
饭店炒菜 燃气添加空气助燃的方式确实让火苗更旺，让燃气更加充分燃烧，可以在短时间内用大火炒熟菜肴。
我倒是觉得这个东西的前景非常好，举个例子，在燃气使用量相同的条件下，加快烧开水的时间，不就是节能环保的一种途径吗！

win7还不错

我觉得是燃气利用率增加了吧，同等的燃气，用的时间短。

小家电太子

win7还不错 发表于 2014-2-11 16:19
我觉得是燃气利用率增加了吧，同等的燃气，用的时间短。

还是文化人嘴里说的准确

云钟小熊

淘宝有这个“幸福感”涡轮增压燃气灶卖，也不贵。格林格也有涡轮增压产品。

不过，这个主要适合爆炒，而且，一定是厨艺不错的基础上，如果厨艺一般，还是算了，保证搞得你手忙脚乱。。。

小家电太子

云钟小熊 发表于 2014-2-11 22:01
淘宝有这个“幸福感”涡轮增压燃气灶卖，也不贵。格林格也有涡轮增压产品。

不过，这个主要适合爆炒，而 ...

说的是  那大火 不会整一下就糊锅[s:97]

abalaku

对于讲求火候儿的菜有用，否则没什么太大用处。

小家电太子

abalaku 发表于 2014-2-12 09:49
对于讲求火候儿的菜有用，否则没什么太大用处。

[s:20]

云钟小熊

小家电太子 发表于 2014-2-12 09:25
说的是  那大火 不会整一下就糊锅

饭店里，各种调料配料都是整齐的放在旁边，甚至还有人帮厨，并且在放调料的时候，锅要离开火放在边上的，在家里，有时候会忘记切姜片、剥蒜、或者冰糖在某个柜子里等等等等。。。

所以，大火灶适合厨艺比较高超的人，或者饭店厨师在家里做菜

小家电太子

云钟小熊 发表于 2014-2-12 12:41
饭店里，各种调料配料都是整齐的放在旁边，甚至还有人帮厨，并且在放调料的时候，锅要离开火放在边上的， ...

恩 明白了

云钟小熊

小家电太子 发表于 2014-2-12 13:05
恩 明白了

[s:21]

山寨版主

类似以前的减压阀

Scrooge

这种不太可能是国内发明的吧？前段时间看到一个炉头，带风机的，德国货...，单一个炉头就很贵很贵啊

驴肉饺子

1 看他参数，也都是4kw左右。和现在我们用的牌子没什么差别。
2空气进气增加了，但是有没有想过，其实燃气消耗也加快了。其实并没有节约能源。 想节约能源还是要让热量不散发就好了，有那种一圈的套子。

生活快乐

如果确实只有4kw，那么噱头的成分居多。偶普通煤气灶也有4.2kw，一般3.6~4.5kw。

涡轮增压不会节约燃气，如果氧气跟不上还会导致一氧化碳严重超标，得不偿失。

小家电太子

生活快乐 发表于 2014-4-24 20:06
如果确实只有4kw，那么噱头的成分居多。偶普通煤气灶也有4.2kw，一般3.6~4.5kw。

涡轮增压不会节约燃气， ...

学习了！