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楼主 |
发表于 2014-1-5 20:11
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本帖最后由 瑛散 于 2014-1-5 20:35 编辑
不知怎么了就写不上字了。
回帖里写吧。CFXB50HZ6-120. IH
家里的电压力锅,美的的,现在是电脑板紊乱了,家里老人不会用,我也怕出问题,还有就是内胆的涂层脱落了一些,这个让我有些怕怕,也不知道是家人用没有用钢丝球,反正是有点掉,于是真就不愿意再用,好在当年是二个锅胆,还有一个不锈钢的胆,依然可以发挥作用吧。
所以就在坛子里一通学习,最后选择了这个苏泊尔的球釜。淘-宝上买,1050元。这个商家真不错,包装太严实了,具体可以看图。送的不锈钢餐具也不错,很厚实的那种,比较有品质的。锅是选了3毫米厚的所谓旗舰,内胆是真心挺沉的,但愿品质与重量相符。专门问了商家“铬”超标问题,回答是早已经解决,现在绝对自然环保。那啥,不管他是不是真信,我是将信将疑了,选择了国货,就只能接受了,毕竟一分价钱一分货不是?这个内胆,看着挺小,但是容量不小。
先烧水,里面放了生姜花椒大料黄酒米醋,反正就是一通乱煮,目的就是一个,除味!其实锅拿来我认真的观察了一下,闻了闻,基本上没有什么味道,很干净的感觉,先煮水杀菌消毒就是。
第一煮是粥。前一个电压力锅煮粥不行,关键是水四处流,简直就没有办法整。这个球釜炖的粥不错,挺香的,我是放了一通各种米,呵呵,见图。内容有花生大米红米黑米还有黑豆,呵呵,一完成我就喝了一小碗,就是黑豆还不算太烂,其它都很烂,好吃。
第二煮就是饭啦。严格按标识的水米比例做的,熟了以后用筷子拨松,就是上图的样子了。米是父亲买的新米,多少钱还真就不知道,约三元一斤?是江苏本地米。口感Q弹,很有咬劲的感觉,吃得感觉很HI。怎么说呢,相比电压力锅,真是一种新感觉。电压力锅的米饭也很香,就是在咬劲上稍有逊色。家里人的感觉是这一锅饭有点“硬”,父母亲都七十以上了,他们喜欢软烂一点的饭,这次用的是标准档,软、东北米、标准煮。第二次煮米饭我就比标准多放了一点点水,怎么说呢,适量多了一点点,于是米饭就烂一点儿了,家人吃着认为口感更适合一些了,我自己觉得咬劲小了一点,糯劲更丰满了一些,各人喜欢吧。
此锅有一个好处,就是蒸汽和冷凝水都流到了一个专门的地方,不会四处乱溢,这一点让我很喜欢,人性化不错。
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