请教宿大师及各位达人！

moniqueyu

请教各位达人，如果要一个健康的内胆，市面这么多材质，选那种既健康，又能煮出口感软糯的米饭，松软香滑的蛋糕，还有绵绵的粥呢？
另外，日本市场上，有哪些型号支持200V电压？NP-VC18是不是支持的？

davidgg

健康内胆的话，日本本土锅都符合这个条件。
因为日本对食品健康的监管是非常严的。
而且现在日本所有品牌的锅的内胆都是有涂层覆盖的
不论三菱的本炭还是虎牌的土锅，接触米饭的都是和其他品牌类似的涂层！！
但是日本的高分子技术非常发达，处于世界最高端地位，
所以他们的涂层都是很健康又比较耐用的。
但是高端型号的能保修5年或者三年的涂层肯定会比中低端型号的更好。

象印高端锅的PT涂层据说有铂纳米粒子技术，
能把水变成弱碱性。
如果确实能让水变成弱碱性的话，我认为这个是日本煲里面最健康的内胆。
（但是很诡异的，象印官网在对最高端的南部铁器以及最新的高端羽釜系列并没有介绍这个功能）

至于口感软糯，你确信你喜欢的只是口感软糯吗？
如果只是口感软糯的话，国产电压力锅就能满足你的要求。
要软糯是很容易的，高压就行了。
所有日本锅带高压的都能非常容易的达到软糯的效果。

要蛋糕的话，就只有东芝、日立还有象印的VC10，虎牌可能也有，
没太深研究虎牌，
松下和三菱都没有，象印的所有带压力的系列也没有。

但是做蛋糕，重点可能不在于锅，而在于你打蛋打得好不好。