历史上最早的单盲实验（转）

ontrak

1863年，法国皇帝的副官法威，向拿破仑三世建议，任命巴斯德研究葡萄酒何以变质，这一严峻问题几乎把法国葡萄酒的外贸市场摧毁。经数年研究，巴斯德拿出了解决方案，在隔绝空气的情况下，将葡萄酒在60~100摄氏度之间加热片刻，这就是大名鼎鼎的巴氏消毒法的来源，其应用范围已进入牛奶和啤酒领域。但当时，许多人担心，这会破坏法国葡萄酒独特的口味。酒商、记者、议员等是反对的主力，于是巴斯德组织了数次单盲品尝会。显然，为了避免本就强烈存在的先入之见，品尝者不能知道他所品尝的葡萄酒是否经加热处理，但巴斯德知道每个样品是否经加热处理。品尝者们发现自己无法区别加热和未加热的葡萄酒，于是异议消失。巴斯德又一次说服了大多数人。

ljclx

交易区新帖推荐

很多人不知道单盲和双盲的区别.

这个例子里，就是单盲测试。

其实，我们也只要进行单盲测试就可以了。

4916