正在考虑再进一个炒锅，池永还是岩铸，要么山田工业？有同好吗？

freedom1980 · 发表于 2013-4-19 23:03

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主要是中式爆炒，所以倾向于铸铁的，岩铸有涂层已经确定，那么池永呢？看了一圈好象都没人提起。难道大家对炒菜没兴趣？

freedom1980 · 发表于 2013-4-20 09:15

没人对炒锅感兴趣？

drad · 发表于 2013-4-20 12:37

为毛不选陈枝记？乱选，瞎烧个人认为很蠢！

csit001 · 发表于 2013-4-20 13:13

买了个山田的，可惜没有木手柄。。。
1.6MM厚的 32CM直径，价格好像是280的样子运费还贵些{:soso_e105:}

freedom1980 · 发表于 2013-4-20 16:28

drad 发表于 2013-4-20 12:37
为毛不选陈枝记？乱选，瞎烧个人认为很蠢！

好，我看看陈枝记再说。

freedom1980 · 发表于 2013-4-20 16:30

csit001 发表于 2013-4-20 13:13
买了个山田的，可惜没有木手柄。。。
1.6MM厚的 32CM直径，价格好像是280的样子运费还贵些

山田是备选，不知道它表面有没有酸化，不沾效果怎样？

freedom1980 · 发表于 2013-4-20 18:03

drad 发表于 2013-4-20 12:37
为毛不选陈枝记？乱选，瞎烧个人认为很蠢！

看过了，陈枝记的是1mm的熟铁手打炒锅，样子丑了点，口碑不错，和山田的应该一个级别，适合爆炒。

freedom1980 · 发表于 2013-4-20 18:03

drad 发表于 2013-4-20 12:37
为毛不选陈枝记？乱选，瞎烧个人认为很蠢！

看过了，陈枝记的是1mm的熟铁手打炒锅，样子丑了点，口碑不错，和山田的应该一个级别，适合爆炒。

freedom1980 · 发表于 2013-4-20 18:05

铸铁锅3mm和熟铁锅1mm炒菜有什么区别？向大家请教。

csit001 · 发表于 2013-4-21 14:59

freedom1980 发表于 2013-4-20 16:30
山田是备选，不知道它表面有没有酸化，不沾效果怎样？

有没有酸化不清楚，我做的机会不多，好像不粘，
还有我买的厚了买1.2的就够了买带木柄的。

30-33-36CM

kfpx · 发表于 2013-4-21 16:18

香港好几个牌子不错的说。

xlbn37 · 发表于 2013-4-21 23:25

家里的超过也要换，来讲看看意见

drad · 发表于 2013-4-21 23:25

看看中餐大酒店大厨都用什么锅什么刀先

freedom1980 · 发表于 2013-4-22 07:24

csit001 发表于 2013-4-21 14:59
有没有酸化不清楚，我做的机会不多，好像不粘，
还有我买的厚了买1.2的就够了买带木柄的。

谢谢回复，我看到乐天上这款卖的很好。

freedom1980 · 发表于 2013-4-22 07:24

drad 发表于 2013-4-21 23:25
看看中餐大酒店大厨都用什么锅什么刀先

没这机会啊！难道就是陈枝记？

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