带热风循环的烤箱可替代空气炸锅吗？

inteltt · 发表于 2013-3-16 10:53

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？注册

x

功能结构上类似，具体原理上还有什么不同吗?实际使用可以取代后者吗？

山寨版主 · 发表于 2013-3-16 11:18

原理其实就是高温烘烤而炸完全就是炸

lt1982 · 发表于 2013-3-16 19:41

水波炉据说可以替代炸锅？

AMG · 发表于 2013-3-16 22:16

完全可以啊，我就已经代替了，看飞利浦空气炸锅的说明就是一热风烤箱嘛，起个新名字而已，而且温度最高只能设到200度

inteltt · 发表于 2013-3-17 00:47

AMG 发表于 2013-3-16 22:16
完全可以啊，我就已经代替了，看飞利浦空气炸锅的说明就是一热风烤箱嘛，起个新名字而已，而且温度最高只能 ...

风速是否有差别呢？貌似炸锅弄出来的鸡翅和油炸没啥区别,烤箱也能如此吗？

jackjacky · 发表于 2013-3-17 17:36

估计烤箱的风没有空气炸锅那么均匀，边角处是死角

inteltt · 发表于 2013-3-17 22:05

jackjacky 发表于 2013-3-17 17:36
估计烤箱的风没有空气炸锅那么均匀，边角处是死角

可是烤箱有上下加热的，貌似炸锅只有上加热，但是炸锅空间小食物塞得满，可能有好处

jackjacky · 发表于 2013-3-17 22:55

空气炸锅风速大，食物主要受热是热风，受热均匀且温度不高，热风会加速带走食物表面的水份和油，所以会有炸的脆脆的效果，而且大食物加热比烤箱慢，
烤箱主要受热是辐射，温度比炸锅高，小食物很容易烤焦
所以，薯条用炸锅，红薯用烤箱[s:97]

inteltt · 发表于 2013-3-18 08:34

jackjacky 发表于 2013-3-17 22:55
空气炸锅风速大，食物主要受热是热风，受热均匀且温度不高，热风会加速带走食物表面的水份和油，所以会有炸 ...

很专业啊!有道理!

风速大的话,食物表面的杂质会不会被带到炸锅上部?时间长了恐怕清洁成问题啊

inteltt · 发表于 2013-3-19 15:05

AMG 发表于 2013-3-16 22:16
完全可以啊，我就已经代替了，看飞利浦空气炸锅的说明就是一热风烤箱嘛，起个新名字而已，而且温度最高只能 ...

风速是否有差别呢？貌似炸锅弄出来的鸡翅和油炸没啥区别,烤箱也能如此吗？

小家电太子 · 发表于 2013-3-21 22:34

jackjacky 发表于 2013-3-17 22:55
空气炸锅风速大，食物主要受热是热风，受热均匀且温度不高，热风会加速带走食物表面的水份和油，所以会有炸 ...

有道理

inteltt · 发表于 2013-3-24 19:29

这两个东西，哪个用得更多，哪个用起来更方便呢？

小家电太子 · 发表于 2013-3-25 15:44

山寨版主发表于 2013-3-16 11:18
原理其实就是高温烘烤而炸完全就是炸

版主那个空气炸锅不是热空气高温循环的吗？

minyigege · 发表于 2013-3-25 18:29

周末空气炸锅做披萨，蛋糕，烤羊肉串无压力，味道深的家人赞扬，空间小控温准是他的特长

疯子曹 · 发表于 2013-7-9 15:15

jackjacky 发表于 2013-3-17 22:55
空气炸锅风速大，食物主要受热是热风，受热均匀且温度不高，热风会加速带走食物表面的水份和油，所以会有炸 ...

要是炸鸡翅呢？

广告合作QQ：895456697