有了解台湾大同电锅的吗 好像是蒸饭一样啊。

zwffwz

那天在无忌逛论坛时看到某个电饭煲的帖子 里有短话：

用过所谓的带电脑, 数码电饭饱. 就算内锅的镀层不会脱落, 大部分这种电饭饱的上盖是不能拿下清洗的, 虽然内盖可以, 但其它部分只能擦洗, 久而久之, 不免藏污纳垢. 到朋友家吃饭, 盖子一打开, 看一眼, 胃口全无.

其实电饭饱简单的, 不锈钢的, 盖子可以清洗是最好的. 俺现在使用这种内外锅都是不锈钢的, 传统蒸饭式的简单电饭锅(内锅放米和水, 外锅再放点水起蒸锅的作用), 不但可以放心, 蒸出来的饭也很可口:

于是上淘宝搜了下，好像类似于蒸饭的感觉 不知道坛子里有用过的朋友吗 饭的口感到底怎么样

zhm219

现在的锅子，上盖有感应探头的，很少溢到上盖。很容易干净。

zwffwz

关键是他的烧饭模式 是 蒸饭的模式 分为外锅和内锅的。外国要加水的。我第一次见到这样的锅。不知道坛子里有没有用这锅子的兄弟姐妹 能给俺指条路吗

宿83甲

好的电饭煲上盖除了有类似传感器、超声波发生器、微型真空泵等元件外，还带电磁加热线圈，所以是没法拆下来清洗的。平时就清洗散热板、蒸汽帽等部件。

zwffwz

宿大 上面的第二段话不是我说的。是我复制至无忌论坛的。我没有诋毁电饭煲的意思 只是感兴趣的是 蒸饭 这个锅子的模式很少见 不知道有没有用过的口感到底是不是他说的那么好

宿83甲

zwffwz 发表于 2013-1-7 22:52
宿大 上面的第二段话不是我说的。是我复制至无忌论坛的。我没有诋毁电饭煲的意思 只是感兴趣的是 蒸饭 这个 ...

听台湾来的朋友说大同电锅很不错，经久耐用价格又实惠。

zhm219

大同公司与东芝（Toshiba）技术合作（东芝即为历史上第一个将电锅成功商业化的厂商），1960年开始生产大同电锅，为机械控制式。虽然和现今电子控制式的电锅相比，大同电锅的外观和功能都非常旧式与阳春，但在现在反而成为大同电锅的特色。一如旧式的电锅，大同电锅分内外锅，即要先在外锅加水，然后将盛米的内锅置于其中炊煮。

由于水蒸发殆尽后，电锅会自动熄火，利用余热将食物闷熟。所以针对不同食材，水量多寡可以决定加热时间，烹饪全程也不需要在一旁监看，是相当直觉使用的食器。

大同电锅在台湾之所以出名，除了它长久的历史之外，许多用户都一致推崇其品质耐用及多用途，因而建立起良好的用户口碑。机械控制式的简单设计有利于降低成本，也使得大同电锅一直能维持平实的售价，深入各种收入阶层的用户家庭。大同电锅究竟如何耐用并没有严谨可信的研究报告，但有一些用户宣称他们的大同电锅已历经数十年以上而仍正常运作；至于大同电锅的多用途则比较接近生活常识，因为大同电锅的运作原理即为水煮与汽蒸，所以许多大同电锅的用户除了炊煮米饭或稀饭之外，也使用大同电锅烹调各种适合蒸、煮、燉、滷等烹饪方法的食肴，例如蒸馒头、煮火锅、燉中药、滷肉等等，不胜枚举，因而有些用户夸大地将大同电锅冠以“万能”之名[2]。还有不少台湾学生出国留学时将大同电锅列为必备行李。

2011年，大同公司举行大同电锅50周年纪念活动，同步推出限量999组金色电锅。

http://v.youku.com/v_show/id_XMjY4MjM2MDA4.html

zwffwz

今天长草了两样东西 一个是 家用榨油机 一个就是这个电锅了

小葱拌豆腐

几年前有人讨论过了。。。

lievan

我现在家里面用就是这个，饭的口感很好，有时候也可以用这个煲汤

lievan

我现在家里面用就是这个，饭的口感很好，有时候也可以用这个煲汤

zwffwz

11楼的朋友 烧粥如何 可以加我腾讯聊聊吗 185409148

lievan

zwffwz 发表于 2013-1-8 10:04
11楼的朋友 烧粥如何 可以加我腾讯聊聊吗 185409148

烧粥也可以啊，按照说明书的方法添加内外锅水的水量就可以了

zwffwz

我说的烧粥的味道或者口感如何？ 请教了

lievan

烧粥的味道和口感跟我以前松下的电饭煲差不多，这个电饭煲主要是简单方便耐用，我买了好几年了，没有任何问题出现