最普通的东北菜--地三鲜

超级金六六 · 发表于 2012-8-13 10:59

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最普通的家常菜了，不过得过油，不是太健康{:soso_e100:}
一个茄子，一个土豆，两个辣椒，我的辣椒比较小用了3个

都切成小块，其中茄子块比土豆大一点，忘了拍土豆和茄子了{:soso_e141:}

姜切片，葱，蒜切末

茄子吃油，锅里要多放点，然后油温要高，放进去茄子表面就给它弄熟了，省得油进去

弄成黄色就捞出来

土豆也是，不过土豆要多炸一会，我这个就弄时间短了，到后来炒完还有点生

葱姜蒜下锅，注意把炸东西的油倒出去后，就不用加油了，应为锅里残余的有一些，然后茄子里面一炒会有不少油出来
根据自己的口味加调料即可，我加了一点糖，主要网上是这么写的，说家电糖会好吃

出锅装盘，这次做这个，土豆比较生，最后土豆没吃都剩下了，辣椒没什么味，就茄子挺好吃

第一次做这个，版主安慰一下吧{:soso_e113:}{:soso_e113:}{:soso_e113:}

liujian121 · 发表于 2012-8-13 13:21

好东西，地三鲜、溜肥肠我爱吃[s:97][s:97][s:97]

小宝爱阿珂 · 发表于 2012-8-13 19:57

不错哦小六六，看着厨艺是真有进步了，加油哦[s:14][s:14][s:14]

tyokyoku · 发表于 2012-8-13 19:57

卖相不怎么样阿[s:41][s:41][s:41]

呛的流眼泪 · 发表于 2012-8-13 20:09

[s:97]

超级金六六 · 发表于 2012-8-13 23:08

[s:97][s:97][s:97]

liujian121 · 发表于 2012-8-13 23:48

沈阳加油[s:97][s:97][s:97]

长沙虎 · 发表于 2012-8-14 13:06

看着好吃啊

evanyjc · 发表于 2012-8-20 17:18

看着很不错哦[s:97]

马云 · 发表于 2012-8-20 21:19

这菜还很复杂啊

SamChing · 发表于 2012-8-21 12:43

在沈大那会儿天天吃这个六子手艺不错

超级金六六 · 发表于 2012-8-22 13:34

SamChing 发表于 2012-8-21 12:43
在沈大那会儿天天吃这个六子手艺不错

以后走沈大线，我会想起来三哥天天吃三鲜的情景[s:97]

双鱼座 · 发表于 2012-8-22 14:15

我的最爱啊

萧秋水 · 发表于 2012-8-22 14:33

我怎么记得是土豆辣椒西红柿呢。

超级金六六 · 发表于 2012-8-22 14:33

萧秋水发表于 2012-8-22 14:33
我怎么记得是土豆辣椒西红柿呢。

有三种东西就可以了[s:97]

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