清汤红星斑

helei · 发表于 2012-7-28 22:04

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本帖最后由 helei 于 2012-7-28 22:04 编辑

早上起了个大早去池塘钓了一桶红星斑{:soso_e114:}

好吧
我不是广东阳江那个钓鱼的笨蛋
红星斑也不是种在池塘里的
这个小石斑鱼是洞头渔民打来拿来卖的
很新鲜纯野生
烧汤味道鲜美

{:soso_e121:}

1.让鱼肆帮你拾掇干净

2.坐锅热少许油下鱼稍煎

3.倒水下姜片盖上锅

4.水开后撒盐撒葱花撒胡椒粉盛出

angleart · 发表于 2012-7-28 22:35

good...........

wtywg · 发表于 2012-7-29 07:35

真恶心！像受过核辐射一样。。。。。。。。。。。2公子果然品味非凡呐。。。。。。。[s:11][s:11][s:11][s:11][s:11]

大象大 · 发表于 2012-7-29 10:25

新鲜，口水！！！！！！！！

jounkardon · 发表于 2012-7-29 12:25

清蒸不好么~

machismo · 发表于 2012-7-29 13:50

靠，这算清汤？清汤应该是奶白色。

tyokyoku · 发表于 2012-7-29 16:49

这鱼肉质确实能嫩[s:41][s:41][s:41]

老枪 · 发表于 2012-7-29 16:56

看样子鱼是很新鲜，但是炖汤的手法掌握的不是很好，想出浓白汤要有油。

lugangqiang · 发表于 2012-7-29 18:24

老枪发表于 2012-7-29 16:56
看样子鱼是很新鲜，但是炖汤的手法掌握的不是很好，想出浓白汤要有油。

要煎一下呀

黄书黄 · 发表于 2012-7-29 20:45

阿姨被炒鱿鱼了

helei · 发表于 2012-7-29 21:39

才加1？！
你妹啊
野生的多贵[s:29]

微震天 · 发表于 2012-7-30 08:19

垃圾，这都能加分！[s:29]

蚊子咆哮 · 发表于 2012-7-30 08:34

何二感觉旁边那盘虾还对哥胃口点[s:97][s:97][s:97]

双音道 · 发表于 2012-7-30 12:11

wtywg 发表于 2012-7-29 07:35
真恶心！像受过核辐射一样。。。。。。。。。。。2公子果然品味非凡呐。。。。。。。[s: ...

[s:14]

Kongfupanda · 发表于 2012-7-30 17:56

可怜的何2

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