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小宝出品————白斩鸡

小宝爱阿珂

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发表于 2012-4-23 19:24 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由小宝爱阿珂于 2012-4-24 13:12 编辑

白斩鸡

材料

三斤重左右的清远走地鸡一只

姜，芫茜，蒜，红辣椒。

选鸡很重要，三斤左右最好

调整大小 SAM_0817.JPG

调整大小 SAM_0819.JPG

放几片姜片进锅里带出鸡味

调整大小 SAM_0820.JPG

把鸡放锅里浸22分钟

调整大小 SAM_0823.JPG

十分钟后帮鸡翻个身

调整大小 SAM_0835.JPG

过冷水去油腻冷却

调整大小 SAM_0837.JPG

调整大小 SAM_0843.JPG

斩件上碟

调整大小 SAM_0844.JPG

蘸料

调整大小 SAM_0840.JPG

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浸鸡的鸡汤和鸡头，鸡尾，鸡脚，鸡内脏加红枣，当归，枸己，沙参，生地煲个老火靓汤

调整大小 SAM_0846.JPG

喝汤了补补

调整大小 SAM_0853.JPG

{:soso_e144:}{:soso_e144:}{:soso_e144:}

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日，害得劳资流了一桌口水，这只清远鸡花了多少钱？发表于 2012-4-29 18:45

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2012-1-12

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发表于 2012-4-23 19:42 | 显示全部楼层

好鸡，性感！

I WANT TO BELIEVE....千秋大梦游南北，一枕黄梁吃东西。

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发表于 2012-4-23 20:00 | 显示全部楼层

成品呢？

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小宝爱阿珂

网速不给力上图很慢哦发表于 2012-4-23 20:23

不要和傻子争论，不然别人分不清谁是傻子；
不回应疯狗，因为人听不懂疯狗的狂吠；
狗，让它去狂吠吧，它需要发泄！
对于跳梁小丑，视同傻子、废狗，一概无视！

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发表于 2012-4-23 20:05 | 显示全部楼层

卧槽没有下面啦[s:33]

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小宝爱阿珂

这不来了咩发表于 2012-4-23 20:23

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小宝爱阿珂

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楼主| 发表于 2012-4-23 20:23 | 显示全部楼层

黄书黄发表于 2012-4-23 19:42
好鸡，性感！

[s:41][s:41][s:41]

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发表于 2012-4-23 20:31 | 显示全部楼层

[s:97]

快乐源自知足，知足者常乐!!

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发表于 2012-4-23 20:51 | 显示全部楼层

给我一碗喝喝呀

不要和傻子争论，不然别人分不清谁是傻子；
不回应疯狗，因为人听不懂疯狗的狂吠；
狗，让它去狂吠吧，它需要发泄！
对于跳梁小丑，视同傻子、废狗，一概无视！

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小宝爱阿珂

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楼主| 发表于 2012-4-23 21:06 | 显示全部楼层

lugangqiang 发表于 2012-4-23 20:51
给我一碗喝喝呀

PM地址，顺丰快递如何[s:41][s:41][s:41]

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布兰德的姐姐

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发表于 2012-4-24 14:58 | 显示全部楼层

感觉在上桌面再给鸡做个油SPA，就更诱人了

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小宝爱阿珂

给鸡做做面膜，加点花生油吗？发表于 2012-4-24 22:40

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呛的流眼泪

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发表于 2012-4-24 15:56 | 显示全部楼层

[s:97][s:97][s:97]

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小宝爱阿珂

眼泪在笑啥呢？？？？？？？？？？？？？？发表于 2012-4-24 22:44

在无耻的路上肆无忌惮的放声高歌

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发表于 2012-4-25 00:17 | 显示全部楼层

很正点很正宗的白切鸡我也是这么做的鸡再熟那么一点点就好了中翅那里还有点生吃起来有点腥就不完美了

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小宝爱阿珂

太熟就不幼滑啦发表于 2012-4-25 12:39

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发表于 2012-4-25 11:29 | 显示全部楼层

{:soso_e179:}{:soso_e179:}

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小宝爱阿珂

仙Q 发表于 2012-4-25 12:40

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发表于 2012-4-25 12:44 | 显示全部楼层

jounkardon 发表于 2012-4-25 00:17
很正点很正宗的白切鸡我也是这么做的鸡再熟那么一点点就好了中翅那里还有点生吃起来有点腥就不完美了

控制得好就一样嫩滑关键是时间要恰到好处

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小宝爱阿珂

呵呵，厉害发表于 2012-4-25 19:04

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发表于 2012-4-25 18:33 | 显示全部楼层

{:soso_e102:}

我国是社会主义法治国家，法律的尊严和权威不容践踏。不论涉及到谁、职位多高，只要触犯党纪国法，都要严肃处理、决不姑息。法律面前没有特殊公民，党内不允许有凌驾法律之上的特殊党员。

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小宝爱阿珂

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楼主| 发表于 2012-4-25 19:04 | 显示全部楼层

牛老者发表于 2012-4-25 18:33

饿了吧[s:41][s:41][s:41]

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真是好鸡啊发表于 2012-4-25 19:56

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