推荐一个日本本土的能做豆饭的电饭煲

shuheg

豆饭（大米+红小豆）基本上是我的主食，很少吃纯的米饭，不知道日本本土那款最适合做豆饭，现在人气比较高的象印NP‐SS10-BP如何？请了解的同学多介绍，谢谢。

宿83甲

楼主真有眼光，这是象印目前最完美的电饭煲。煮豆饭那是小菜一碟，前一阵子在日本卖断货。特别是那个南部铁器羽釜内锅，煮出来的米饭都让东京银座料理店的煮饭高手高野正义一时分不清哪是自己煮的饭。

shuheg

weiqinghoo 发表于 2012-1-14 08:03
豆饭好吃吗。估计只为了营养

豆饭不但营养好，口感也好，仅限于红小豆和大米，其他的还没试过。

猫科大王

weiqinghoo 发表于 2012-1-14 08:03
豆饭好吃吗。估计只为了营养

我不吃豆饭,我吃杂粮饭: 大米+高梁米+燕麦片+荞麦片+玉米片+魔芋(不是全部加进去,是每一次在其中选二至三种).营养只会比豆饭还要好吧.

像水似云

新版的象印都有防堵措施，都可以煮豆饭了

宿83甲

最有营养的就数杂粮饭了。除了粳米、燕麦、荞麦、高粱、魔芋、玉米外，还能加入红豆、黄豆、绿豆、黑豆等。里面的B族维生素、胡萝卜素、优质蛋白质、钙、铁、锌、钾、镁等矿物质及烟酸、赖氨酸、不饱和脂肪酸和丰富的膳食纤维。营养很全面，只是有的品种要提前泡过，互相之间的比例也要掌握好。品种可以根据自己的喜好选择3-5种。

dicaprio1981

宿83甲 发表于 2012-1-12 20:03
到12月底为止，淘宝上已卖出7台NP-SS10.

这里面没有到坛子里的兄弟啊。

dicaprio1981

期待有同志来个ss10开开眼界啊。

宿83甲

到12月底为止，淘宝上已卖出7台NP-SS10.

赤翎

就用SS10 没有任何问题

飞行甲板

LS的，你用啥锅？

weiqinghoo

豆饭好吃吗。估计只为了营养

都市牧马人

宿83甲 发表于 2012-1-15 22:40
最有营养的就数杂粮饭了。除了粳米、燕麦、荞麦、高粱、魔芋、玉米外，还能加入红豆、黄豆、绿豆、黑豆等。 ...

宿兄，麻烦你给说下我的锅NP-NU18怎么做杂粮饭或者豆饭啊，我还没有试验过，也看不懂说明书，现在只是蒸白米饭，还没有试过其他功能，比如豆饭、煮稀饭、杂粮饭之类的。豆饭是不是需要把豆子泡好之后再和大米一起蒸啊？
还有赤饭是啥意思啊？

宿83甲

都市牧马人 发表于 2012-5-3 17:17
宿兄，麻烦你给说下我的锅NP-NU18怎么做杂粮饭或者豆饭啊，我还没有试验过，也看不懂说明书，现在只是蒸白 ...

煮稀饭就用粥的模式，内锅有对应的水位刻度，按标准放米、水就可以。NU18煮粥最多只能放2.5合米；杂粮饭的杂粮如燕麦、荞麦、高粱等最好提前浸泡，口感会好些。第一次做，品种少点，比例按个人喜好。豆类中一些要提前浸泡，如黑豆、白芸豆等，红豆之类也可以用另外的锅先煮，到软了就捞起沥干待用，但千万不能煮烂，那汤汁煮豆饭也可以用。赤饭就是红豆饭，日本人在喜庆的时候吃的，有时碰到不顺心的事，也会做来吃，以消除晦气。赤饭是用糯米、红豆、芝麻、盐来制作，选用糯米饭/寿司饭模式。你可以用这个模式来做豆饭，如果把糯米换成粳米，水就要多加点。这里有煮红豆饭的步骤：http://ct.jd-bbs.com/thread-3506870-1-14.html。