广州，佛山，江门发烧交流相约在中山

9266 · 发表于 2011-11-10 21:59

礼哥很用心地向来访烧友讲解器材系统的运作。
照片 350.jpg

9266 · 发表于 2011-11-10 22:07

11月7日，受中山市横栏镇的烧友同好邀请，我们东凤镇在吊企鸡创办人谢生的带领和顺德两位饮食界的精英德哥等到访横栏。
今日有两个目的：试美食和听音乐，顺德两位大哥在横栏做饮食生意的烧友秀哥餐厅里表演两种拿手秘制鱼给大家品尝，今天有口福了。
第一道是海鲜煮整条大头鱼，鲜美好，美味浓，非常好吃！！！！！

9266 · 发表于 2011-11-10 23:13

有美食最开心愉快的事，民以食为天！！

9266 · 发表于 2011-11-10 23:17

第二道是海鲜醉大鱼，这道菜要多等一些时间，加热后要放一支半米酒煮沸，然后在盖子边点燃等里面的酒精燃烧完才进食，火光雄雄十分壮观。
照片 130.jpg

9266 · 发表于 2011-11-10 23:29

10分钟过后终于有食了，香喷喷的海鲜醉大鱼，清甜美味，肉质鲜嫩一点酒味也没有，好吃！！

照片 146.jpg

AOLEHCH · 发表于 2011-11-11 10:30

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鲜虾炆大头！

9266 · 发表于 2011-11-11 10:43

9266 · 发表于 2011-11-11 11:14

当晚令全场男仕敬畏是这位服务员女仕，能饮，能搞气氛，非常了得！！！
照片 169.jpg

9266 · 发表于 2011-11-11 14:19

酒足饭饱后我们一行参观了秀哥的发烧室，秀哥的发烧室以前在餐厅里的一个不到15平方米房子，现在设置在餐厅的三楼，面积有30多平方米，一天忙碌完后到发烧室里听下音乐，整个人会心情轻松，消除疲劳，秀哥懂享受，不错。
秀哥的器材HIFI 和影像两不误，纯音乐给人轻松自在，影像给人视觉的冲击，不错。HIFI 器材：黑胶唱盘，CD机, 声雅前后级功放，B&W落底音箱。现在换了大环境整体效果比以前好，力度，动态都有一定的提升。不过定位有点模糊不清，口型轮廓偏大，秀哥要加强下音室的扩散与吸音，效果应该很大的提升。

9266 · 发表于 2011-11-11 14:26

9266 · 发表于 2011-11-11 14:31

9266 · 发表于 2011-11-11 14:43

秀哥的收藏品。

9266 · 发表于 2011-11-11 14:52

秀哥收藏的黑胶碟。

原来听音室里有个酒窖藏着不少靓红酒。
照片 188.jpg

声宝投影机。

秀哥还收藏着很多古董器材。
照片 190.jpg

9266 · 发表于 2011-11-11 19:07

我们继续下一站德哥的府第，德哥为打造一个标准的听音室，在3楼的天台用板装修一个30平方米的听音室，德哥对音响很执着，为了系统能出最佳的声音，经常试换不同的器材才有今时的效果。德哥的系统由：CD机索尼777ESA 做转盘，美国COBALT 396解码器，声雅全平衡前置放大器 CS-3, 声雅 PSM-300单声道分体300W功放，美国超奥CS 3.6落地箱。声音沉实稳重，精准分离度高。听郑京和小提琴丝丝入扣，细腻高贵，人声饱满结像度高，但在大动态时有生硬，乱的感觉，听“布兰诗歌”时缺点非常特出，这可能超奥CS 3.6落地箱需要推动力强劲，力水充足的功放才能更好控制，德哥有机会试下声雅最新产品单声道200W纯甲分体后级，效果应该不错。