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白花牛奶树根排骨汤

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白花牛奶根简介

 1.白花牛奶树根的生长环境为深山老林,白花牛奶树根奶树根味道甘中带香,具有清热,滋阴降火,健脾开胃,溢气生津,祛湿化滞,清肝润肺等作用。

 2. 性味:
气味清香,性质温和。

两位老家辛勤劳动

20080930_f25c9dc4e5246eba3078SbDq6sF9JQLk.jpg

2.jpg



下面介绍的是我家常喝的白花牛奶树根煲排骨汤。
牛奶树根分为白花牛奶树根和红花牛奶树根,用来煲汤的必须是白花牛奶树根。

1:先取100克牛奶树根在水中浸泡,这样可以泡掉牛奶树根表面的尘土,并让香味尽快散发出来。

P6125968_副本.jpg

P6125970_副本.jpg




2:将500克排骨洗干净,然后放到小锅中煮5-10分钟,目的是将排骨中的杂质煮出,以使汤的味道更鲜美。等水沸腾并浮出一层黑褐色的杂质后将排骨夹出来。

P6166006_副本.jpg


3:将排骨和牛奶树根放入汤锅中,用饭碗添加6碗半水,平均每人2碗,另外半碗是煲汤过程中被蒸发的。先放一点盐,然后盖上锅盖先用大火将汤煮沸腾,然后调成小火煲一个半小时。在这一个半小时中无需留意汤煮得怎样了,尽管做其他事情。

P6125975_副本.jpg

4:一个半小时后再加入一些盐,煮10分钟关火。现在就可以享受这份甘香的牛奶树根煲排骨汤了

6.jpg

[ 本帖最后由 szqch 于 2011-6-17 17:21 编辑 ]

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anjingsou 该用户已被删除
发表于 2011-6-17 17:36 | 显示全部楼层
呵呵,有点馋了
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发表于 2011-6-17 19:11 | 显示全部楼层
我们这里也喝牛奶根煲汤
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发表于 2011-6-18 12:14 | 显示全部楼层
我们这也有,很香
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发表于 2011-6-18 12:21 | 显示全部楼层
楼主介绍一下牛奶树根?学名是什么?
【江湖,不可笑傲?!】
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 楼主| 发表于 2011-6-18 14:17 | 显示全部楼层

回复 3# 可可木 的帖子

呵呵..牛奶树根褒鸡.猪肚味道和效果一级棒
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 楼主| 发表于 2011-6-18 14:18 | 显示全部楼层

回复 4# johnnyocean 的帖子

嘿嘿 ...你也是客家的吧.

牛奶树根褒鸡.猪肚味道和效果一级棒
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 楼主| 发表于 2011-6-18 14:20 | 显示全部楼层

回复 5# willers 的帖子

牛奶树是自然生长在不受任何环境污染的云雾缭绕、常年翠绿的高寒地带、深山密林中,选取茎晒干,作为

煲汤或入药的原材料。牛奶树根分为白花牛奶树根和红花牛奶树根,用来煲汤的必须是白花牛奶树根。白花牛奶

树根的生长环境为深山老林,白花牛奶树根奶树根味道甘中带香,具有清热,滋阴降火,健脾开胃,溢气生津,

祛湿化滞,清肝润肺等作用  

【药名】牛奶树

【别名】乳汁麻木、牛奶稔、猪母茶、猪奶树、牛乳药、大牛奶、多糯树、稔水冬瓜、铁牛入石、乳汁公树
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我觉得这像五指毛桃,不知道是不是同一种东西。
你乐,或者不乐,乐乐都在这里,自得其乐
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五指毛桃浸鸡,好吃的一道菜
不过五指毛桃有微毒,不能常吃
你乐,或者不乐,乐乐都在这里,自得其乐
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不过五指毛桃是椰子的香味,不是牛奶的香味
你乐,或者不乐,乐乐都在这里,自得其乐
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[s:31] 牛奶树??果子是不是绿色的,摘下后流椰奶样树汁的树
青山无墨千年画,流水无弦万古琴,挚友无言一颗心,苍天不老-----百年情!
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 楼主| 发表于 2011-6-21 10:25 | 显示全部楼层

回复 13# 小女巫歌利娅 的帖子

呵呵。。不是滴

牛奶树是自然生长在不受任何环境污染的云雾缭绕、常年翠绿的高寒地带、深山密林中,选取茎晒干,作为

煲汤或入药的原材料。牛奶树根分为白花牛奶树根和红花牛奶树根,用来煲汤的必须是白花牛奶树根。白花牛奶

树根的生长环境为深山老林,白花牛奶树根奶树根味道甘中带香,具有清热,滋阴降火,健脾开胃,溢气生津,

祛湿化滞,清肝润肺等作用  

【药名】牛奶树

【别名】乳汁麻木、牛奶稔、猪母茶、猪奶树、牛乳药、大牛奶、多糯树、稔水冬瓜、铁牛入石、乳汁公树
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发表于 2011-6-21 11:57 | 显示全部楼层
真想试试这道功效奇特的润肺汤
快乐不是因为计较的多,而是因为计较的少
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