蒜子焖焗黄骨鱼

willers · 发表于 2011-6-6 21:39

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？注册

x

.

我上传家电的第一道菜。

黄骨鱼：一斤多点
姜葱蒜：适量，以蒜头为主。
味料、料酒适量

将弄好的黄骨鱼飞水，沥干，然后用砂锅起锅，放入生姜蒜子，爆香后放入腌好的黄骨鱼，晃动砂锅后慢火焖焗，几分钟后再放入大葱，再焖烧一会就好了。

此菜的特点是：香、嫩、口感好。

黄骨鱼1.jpg

xingsh · 发表于 2011-6-6 21:56

[s:97]

lyyuser · 发表于 2011-6-6 22:34

哥周未钓了好多这个，我们本地叫黄蜂鱼。煲烫很鲜。。。

willers · 发表于 2011-6-6 22:38

试过黄骨鱼跟羊排一起炖，味美鲜甜，一试难忘。

realcommand · 发表于 2011-6-7 15:05

有没成品图啊，这黄骨鱼这么大啊

可可木 · 发表于 2011-6-7 18:51

成品呢？

willers · 发表于 2011-6-7 22:14

最后的就是，想再拍的，结果小相机没电了，也懒得到车库拿大相机，所以就差了一点点。[s:18]

zhongyou1 · 发表于 2011-6-8 09:11

有没成品图啊，这黄骨鱼这么大啊

小女巫歌利娅 · 发表于 2011-6-8 13:26

[s:31] 黄蜂鱼不是黄的么？怎么这个颜色

蓝儿开心 · 发表于 2011-6-8 13:59

对哦。。。偶们这里叫做“昂刺鱼”

SamChing · 发表于 2011-6-8 15:24

原帖由 小女巫歌利娅 于 2011-6-8 13:26 发表
[s:31] 黄蜂鱼不是黄的么？怎么这个颜色

傻姑娘你也不仔细看帖子，后面几个图是飞过水的

SamChing · 发表于 2011-6-8 15:25

小的时候在乡下钓鱼跟捉鱼常常遇上这种鱼，手经常被扎得痛得嗷嗷叫

willers · 发表于 2011-6-8 15:40

原帖由 SamChing 于 2011-6-8 15:24 发表

傻姑娘你也不仔细看帖子，后面几个图是飞过水的

高手，一看就知道怎么回事了。

lqwbaba · 发表于 2011-6-8 20:09

[s:68]

风麟 · 发表于 2011-6-8 21:09

估唔到WILLERS兄系个顶级厨师！[s:20]

回复 9# 小女巫歌利娅的帖子