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蒜子焖焗黄骨鱼

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发表于 2011-6-6 21:39 | 显示全部楼层 |阅读模式

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我上传家电的第一道菜。

黄骨鱼:一斤多点
姜葱蒜:适量,以蒜头为主。
味料、料酒适量

将弄好的黄骨鱼飞水,沥干,然后用砂锅起锅,放入生姜蒜子,爆香后放入腌好的黄骨鱼,晃动砂锅后慢火焖焗,几分钟后再放入大葱,再焖烧一会就好了。

此菜的特点是:香、嫩、口感好。


黄骨鱼1.jpg 黄骨鱼2.jpg 黄骨鱼3.jpg 黄骨鱼4.jpg 黄骨鱼5.jpg 黄骨鱼6.jpg

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发表于 2011-6-6 21:56 | 显示全部楼层
[s:97]
快乐源自知足,知足者常乐!!
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发表于 2011-6-6 22:34 | 显示全部楼层
哥周未钓了好多这个,我们本地叫黄蜂鱼。煲烫很鲜。。。
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 楼主| 发表于 2011-6-6 22:38 | 显示全部楼层
试过黄骨鱼跟羊排一起炖,味美鲜甜,一试难忘。
【江湖,不可笑傲?!】
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发表于 2011-6-7 15:05 | 显示全部楼层
有没成品图啊,这黄骨鱼这么大啊
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发表于 2011-6-7 18:51 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2011-6-7 22:14 | 显示全部楼层
最后的就是,想再拍的,结果小相机没电了,也懒得到车库拿大相机,所以就差了一点点。[s:18]
【江湖,不可笑傲?!】
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发表于 2011-6-8 09:11 | 显示全部楼层
有没成品图啊,这黄骨鱼这么大啊
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发表于 2011-6-8 13:26 | 显示全部楼层
[s:31] 黄蜂鱼不是黄的么?怎么这个颜色
青山无墨千年画,流水无弦万古琴,挚友无言一颗心,苍天不老-----百年情!
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发表于 2011-6-8 13:59 | 显示全部楼层

回复 9# 小女巫歌利娅 的帖子

对哦。。。偶们这里叫做“昂刺鱼”
恨一个人和爱一个人的区别是:一个放在嘴边,一个藏在心里
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发表于 2011-6-8 15:24 | 显示全部楼层
原帖由 小女巫歌利娅 于 2011-6-8 13:26 发表
[s:31] 黄蜂鱼不是黄的么?怎么这个颜色

傻姑娘你也不仔细看帖子,后面几个图是飞过水的
悲欢离合总无情,一任阶前点滴到天明

I do not know where to go,but I have been on the road.
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发表于 2011-6-8 15:25 | 显示全部楼层
小的时候在乡下钓鱼跟捉鱼常常遇上这种鱼,手经常被扎得痛得嗷嗷叫
悲欢离合总无情,一任阶前点滴到天明

I do not know where to go,but I have been on the road.
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 楼主| 发表于 2011-6-8 15:40 | 显示全部楼层
原帖由 SamChing 于 2011-6-8 15:24 发表

傻姑娘你也不仔细看帖子,后面几个图是飞过水的
高手,一看就知道怎么回事了。
【江湖,不可笑傲?!】
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发表于 2011-6-8 20:09 | 显示全部楼层
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发表于 2011-6-8 21:09 | 显示全部楼层
估唔到WILLERS兄系个顶级厨师![s:20]
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