苏泊尔电饭煲 CFXB40HZ1-120 电磁电饭煲如何。

博爱无言 · 发表于 2012-3-26 22:09

顶到前排，压制广告

wingslee · 发表于 2012-5-21 18:31

我用的就不错，一直挺好

wingslee · 发表于 2012-5-21 18:31

我用的就不错，一直挺好

猫科大王 · 发表于 2012-5-22 15:33

本帖最后由猫科大王于 2012-5-22 15:38 编辑

苏破尔CFXB40HC2-120电饭煲,IH电磁方式,才不到600元,更化算.

猫科大王 · 发表于 2012-5-22 15:41

wangerdz 发表于 2012-3-26 17:25
同问！
就怕时间太长，我都是下班回家后煮的，就怕它的快煮还是很长时间。

电饭煲的一大功能就是预约煮饭,怎么不想到利用起来呢? 快煮的饭肯定不如精煮的好吃,怕回家再弄来不及你就经常用预约功能啊.我现在每一天都用预约煮饭,根本就不会有什么"时间来不及"的念头.

显示全部楼层 · 发表于 2012-9-2 08:39

关注使用记录，最好能有和日系的对比

xyff2447 · 发表于 2012-9-3 11:19

米饭基本是“泡熟”的，口感极差，耗时较长。
IH=感应加热，完全是概念炒作。建议你买内锅较厚（2mm厚度以上），电控的效果可能更好。

wqr · 发表于 2012-9-4 22:58

xyff2447 发表于 2012-9-3 11:19
米饭基本是“泡熟”的，口感极差，耗时较长。
IH=感应加热，完全是概念炒作。建议你买内锅较厚（2mm厚度以 ...

原来电磁炉也是概念出来的，拜托先上网百度下IH是什么再说。
问下什么叫电控？

xyff2447 · 发表于 2012-9-7 10:04

wqr 发表于 2012-9-4 22:58
原来电磁炉也是概念出来的，拜托先上网百度下IH是什么再说。
问下什么叫电控？

Induction Heating 英文简称 : IH；中文全称 : 感应加热。
电饭锅=电磁炉？笑话！
原始电饭锅的温度控制用：磁钢（居里点）；而现在采用温敏电阻+电子技术。不是吗？
说白了IH在电饭锅上的应用，仅仅是改变了加热方式而已。不是吗？

wxjp007 · 发表于 2012-9-7 10:51

xyff2447 发表于 2012-9-7 10:04
Induction Heating 英文简称 : IH；中文全称 : 感应加热。
电饭锅=电磁炉？笑话！
原始电饭锅的温度控制 ...

加热方式改变也是很大的改变,IH加热比电热盘加热迅速的多,大米烧饭讲究的就是先泡后猛火沸腾,在闷

xyff2447 · 发表于 2012-9-7 15:13

wxjp007 发表于 2012-9-7 10:51
加热方式改变也是很大的改变,IH加热比电热盘加热迅速的多,大米烧饭讲究的就是先泡后猛火沸腾,在闷

呵呵呵------高论！你[s:20]！
只听说过米饭的质量高低，口感的好坏，与含水率和淀粉酶的转换率有关，何时出了与加热方式有必然关系说法？受教了，受教了。

wqr · 发表于 2012-9-8 07:34

xyff2447 发表于 2012-9-7 10:04
Induction Heating 英文简称 : IH；中文全称 : 感应加热。
电饭锅=电磁炉？笑话！
原始电饭锅的温度控制 ...

高手，问下电磁炉加热是用什么原理的？是不是IH。
什么是电控，不就是微电脑或者叫程控嘛。
对，IH改变就是加热方式，它使内锅直接加热米和水，而且IH火力大，加热迅速，加热均匀。
以往的电加热盘跟内锅的接触不好，使得加热不均匀，升温慢。

wqr · 发表于 2012-9-8 07:42

xyff2447 发表于 2012-9-7 15:13
呵呵呵------高论！你！
只听说过米饭的质量高低，口感的好坏，与含水率和淀粉酶的转换率有关，何 ...

影响一锅饭的是米、水、温度和时间，缺一不可。
含水率和淀粉酶的转换也是受温度和时间的影响，它们是没办法自己转换的。IH是直接加热内釜，能更好根据程序的设置控制加热时间和加热温度，使淀粉酶之类的转换的更好，米饭的口感也更佳。

xyff2447 · 发表于 2012-9-8 10:09

wqr 发表于 2012-9-8 07:42
影响一锅饭的是米、水、温度和时间，缺一不可。
含水率和淀粉酶的转换也是受温度和时间的影响，它们是没 ...

弱弱的问问：
1、淀粉酶的最佳转换温度是多少？
2、常压下水的沸腾温度是多少？
3、IH加热能提高温度？

wqr · 发表于 2012-9-8 10:25

第一个我不知道，我不是科学家，你知道的话，请指教，并给出出处，好让我等学习学习。
第二个，在一个标准大气压下是100摄氏度，水的沸点只跟气压有关。
第三个，任何加热方式都能提高问度，只不过IH能比传统电加热的方式要升温快、热效率高，并且加热均匀。

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