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腊肉米饭-------------出锅了

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发表于 2011-2-24 17:45 | 显示全部楼层 |阅读模式

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腊肉是自己做的
制作方法如下
酱油高度酒2:8,煮沸放糖,冷却后放入生肉,有肥有瘦最好,腌制四五天,阴干个把月,蒸熟就能吃[s:17] ,夏天不能做只能寒冬腊月做

做了好几条都吃完了
DSCN6052.JPG

[ 本帖最后由 怪细路 于 2011-2-24 18:35 编辑 ]
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 楼主| 发表于 2011-2-24 17:46 | 显示全部楼层
肉切片
这头太肥了,换一头切
DSCN6053.JPG
切好后的样子
DSCN6054.JPG
和米饭一起蒸
DSCN6055.JPG
等待美味吧[s:14]

[ 本帖最后由 怪细路 于 2011-2-24 18:08 编辑 ]
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 楼主| 发表于 2011-2-24 17:46 | 显示全部楼层
出锅了
DSCN6056.JPG
DSCN6057.JPG

[ 本帖最后由 怪细路 于 2011-2-24 18:34 编辑 ]

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发表于 2011-2-24 18:47 | 显示全部楼层
[s:8] 肥腻史了!没吃就喉咙痒痒了[s:8]
一团茅草乱蓬蓬,蓦地烧天蓦地空。争似满炉煨榾柮,漫腾腾的暖烘烘。
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 楼主| 发表于 2011-2-24 18:50 | 显示全部楼层
原帖由 女巫歌利娅 于 2011-2-24 18:47 发表
[s:8] 肥腻史了!没吃就喉咙痒痒了[s:8]

姑娘吃不了这个,这是老爷们吃的
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 楼主| 发表于 2011-2-24 18:55 | 显示全部楼层
其实我也觉得腻,前两天嘴馋把瘦的都吃了[s:97]
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发表于 2011-2-24 18:59 | 显示全部楼层
[s:8] 满地鸡皮疙瘩,你能吃得下么??不是饭熟了再放面上蒸吗??[s:14] 我觉得还是我煮的一锅熟好[s:41]
一团茅草乱蓬蓬,蓦地烧天蓦地空。争似满炉煨榾柮,漫腾腾的暖烘烘。
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 楼主| 发表于 2011-2-24 19:10 | 显示全部楼层

回复 7# 女巫歌利娅 的帖子

差不多吃完了,还剩一点一会下楼喂野猫
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发表于 2011-2-24 19:18 | 显示全部楼层
[s:18] 烧的不好看啊
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 楼主| 发表于 2011-2-24 19:30 | 显示全部楼层
原帖由 leeken 于 2011-2-24 19:18 发表
[s:18] 烧的不好看啊

能吃饱就行了,没条件啊
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发表于 2011-2-24 21:11 | 显示全部楼层
腊肉不是要熏吗?我喜欢吃腊肉。
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 楼主| 发表于 2011-2-24 21:18 | 显示全部楼层
熏的叫熏肉,晾晒的叫腊肉
点解不给加几分啊,原创啊
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发表于 2011-2-24 21:37 | 显示全部楼层
这种饭  我会做    当年在深山里和老和尚学的   不过老和尚只在饭里放素的   我是用香肠 腊肉 白菜 土豆 还有萝卜   要切得很小才好吃
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发表于 2011-2-24 21:46 | 显示全部楼层
原帖由 女巫歌利娅 于 2011-2-24 18:59 发表
[s:8] 满地鸡皮疙瘩,你能吃得下么??不是饭熟了再放面上蒸吗??[s:14] 我觉得还是我煮的一锅熟好[s:41]
发上来看看
在无耻的路上肆无忌惮的放声高歌
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发表于 2011-2-24 22:07 | 显示全部楼层
如果是五花肉的腊肉,那就给力啦,细路兄加强下刀工,在放上一些土豆,那味道[s:17] [s:17] [s:17]
[s:17]
青海长云暗雪山,孤城遥望玉门关。
黄沙百战穿金甲,不破楼兰终不还。   
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