自制牛肉粒

碳水化合物 · 发表于 2010-8-22 19:46

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1、把牛肉切成小块。

2、放入盐、糖、鸡精、少量酱油、酒、好侍咖王咖喱（辣）、少量孜然粉、辣椒粉搅拌均匀，之后放入冰箱冷藏半个小时，冷藏中间翻一下牛肉使腌渍均匀。

3、半小时后从冰箱里取出牛肉，放入微波炉，煨半个小时，中途每隔10分钟左右翻一次，以保证受热均匀。这时牛肉香味溢满全屋。随着微波炉“叮”一声，牛肉粒销魂出炉。

成品：

小贴士：酒的用量是以盖过牛肉为主，我用了一半红酒一半料酒。放的那些调料以合适为主，特别是盐，因为孜然或者咖喱都有盐分在里面的，所以想口空当零食的话，盐就不要放那么多。如果用的牛肉比较多而且不想在微波炉里煨那么久，到中途时可以把汁滤出来，这样可以加快速度。牛肉粒做好出来之后只有原来的一半那么多，所以如果想吃一斤牛肉干，估计要两斤左右的生牛肉。

可乐乐 · 发表于 2010-8-22 20:30

[s:17] [s:17] [s:17] [s:17]

gxmwdp · 发表于 2010-8-23 01:10

[s:97] [s:97] 销魂

SamChing · 发表于 2010-8-23 01:17

[s:92] 好看，口水

SamChing · 发表于 2010-8-23 01:18

[s:97] 快递点过来尝尝味道如何

可可木 · 发表于 2010-8-23 08:15

下酒好菜

显示全部楼层 · 发表于 2010-8-23 08:43

很香

贵丰2100 · 发表于 2010-8-23 13:10

[s:17] [s:17] [s:17]

john153 · 发表于 2010-8-24 21:20

看起来很好吃

水产批发 · 发表于 2010-8-25 15:24

这个送酒好东西啊[s:97]

real-me-007 · 发表于 2010-8-25 21:13

[s:20]

碳水化合物 · 发表于 2010-8-28 13:21

原帖由 SamChing 于 2010-8-23 01:18 发表
[s:97] 快递点过来尝尝味道如何

寄了，不过半路全被偷吃了。

[s:97]

y5848708 · 发表于 2010-8-29 13:46

[s:197] 好像吃啊~俺也要自己做

五菱之光健康枪王之王

景三帝 · 发表于 2010-8-29 14:45

颜色真好湿了

风驰天边 · 发表于 2010-8-30 00:07

[s:17] [s:17] 看着都嘴馋了好好吃的样子

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