新购入菲仕乐Fissler vitavit comfort压力锅

maizhan

不知道普通压力锅的帖子该发哪个版，就挑小家电了。

在用过多个苏泊尔以后，终于还是入手了Fissler。个人认为，做压力锅，还是以Fissler、WMF和Kuhn Rikon为正道。

Kuhn Rikon的压力锅在国内很少见，日后更换配件也是个问题。于是在WMF和Fissler之间选择。WMF目前的压力锅系列主要为三个档次，顶级的是带单色液晶屏的Perfect Ultra，其次Perfect Plus，普通的就是Perfect。而Fissler在去年推出了新的Vitavit系列，分为Premium和Comfort系列，再加上准备推出的新版Vitaquick，也是三个主力系列。

Fissler和WMF两者在压力锅制作上是不相伯仲的，今年4月去德国的时候看了他们的锅子，价格也相差不大，可惜今年去德国是我欧洲行的第一站，因此并没有背一只回国。从外观来说，我觉得还是Fissler的Vitavit系列的样子好看些，其次一个影响我决定的是WMF的产品线太庞大了，什么都做，而Fissler一直都是把主要精力放在锅类的生产上。

选定了Fissler，就在Premium和Comfort两个系列之间比较了，两者价格几乎差不多，在官网上研究了半天，发现Premium也就多了一个无压普通锅模式，而我很固执的认为，这个旋钮释压功能对我来说没什么用而且成为日后影响密封性的重要不稳定因素。因此我还是选了Fissler的Vitavit Comfort的6升，感觉造型比WMF的Perfect Plus要现代些。

先上图吧。


新款的箱子正面已经不是Fissler经典的红色了。



盒子外观，德国制造，三年质保


开箱亮相，锅身和盖子如镜子一般


快速释压键/开锅键


菲仕乐的CookStar底子，Made in Germany


锅盖和厚厚的多国语言说明书，但没有任何的亚洲语言。



压力阀可拆卸清洗，安装也很简便，对好那个榫位，扭紧就行。


红绿灯式的压力阀可显示锅内压力程度


锅内刻度


另购了一个无孔蒸屉，可一锅两菜同时做

[ 本帖最后由 maizhan 于 2010-8-23 14:28 编辑 ]

懒懒地呼吸

德式精致 传家神器[s:92]

q1z1m1p1

好锅[s:40]

8:00

漂亮,听说WMF有的是广东厂家代工的.不知真伪.

maizhan

原帖由 8:00 于 2010-8-21 08:40 发表
漂亮,听说WMF有的是广东厂家代工的.不知真伪.

是的，但在国内不生产压力锅，只生产普通锅和小厨具等。WMF和菲仕乐的压力锅都还是德产。

我研究了半天，发现WMF在江浙一带和广东都是有厂的，WMF在国内生产的普通锅底部一般没有Germany字样，有的系列即使有，也是Germany，而不是Made in Germany。

Fissler前两年有个官司，有人买了个奶锅还是什么然后状告Fissler说不是德国产的。后来好像是庭外和解了，Fissler的普通锅子其实前几年开始也在国内生产了，Fissler的国产锅子底部也是只有Germany字样的。

下面这个图就是WMF的国产锅子的底部。

abcde@1234

没有写Made in Germany的Fissler、WMF锅都不是德国产的，只写了Germany都不行。

上帝之腿

LZ 多写点使用心得

最近也在看 压力锅

maizhan

原帖由 abcde@1234 于 2010-8-22 03:44 发表
没有写Made in Germany的Fissler、WMF锅都不是德国产的，只写了Germany都不行。

正确，正是如此。其实除了Fissler和WMF，德国还有类似Rösle和Berndes这样的贵价锅，后两者有没有在中国生产我不清楚。

感觉目前在中国，德国品牌的餐具和锅具里，双立人的营销是最成功的，它起码在中国营造出了世界顶级餐具大家的形象，其实在欧洲和北美我都没看到双立人有锅卖。双立人也是这几年收购了比利时的Demeyere和法国的Staub以后才开始卖锅的，而这两个品牌的锅子也没有打着双立人的旗号卖。

WMF由于产品线庞大，现在也越来越多人认识，但在广告方面远不如双立人。Fissler的营销则最差，比如在广州，只有广百和友谊商店才有可怜兮兮的几个专柜，价格还比德国要贵了一倍多。

我自己的选择，刀具我会买双立人（WMF的大马士革买不起），西式餐具WMF的可选范围多，而压力锅，我还是觉得Fissler好。

maizhan

原帖由 上帝之腿 于 2010-8-22 08:52 发表
LZ 多写点使用心得
最近也在看 压力锅

这个菲仕乐买回来后还没用多少次，前晚炖了个牛肉，把压力阀扭到2档，电磁炉大火猛攻，几分钟就有压力了，马上转小火，不到20分钟牛肉已经酥烂，锅内压力明显高于我之前的苏泊尔。今天准备炖个猪蹄雪豆汤。

菲仕乐的压力锅都有两个压力档，一档是110度，二档是116度，说明书说一档适合焖鱼和做蔬菜类，二档则适合大多数的肉类。Vitavit系列的锅口都比较小，无论是2.5升、3.5升、4.5升还是6升的压力锅都是22cm的口径，8升还是10升的为26cm。我这个是6升的。

Vitavit系列有快速泄压键，不过快速泄压会导致香味快速流失，我还是用水淋法。菲仕乐卖得最好的压力锅应该是蓝点系列，价格较为相宜。

majie3172003

有米啊 有米 好东东

虚舟载渡

支持一把……

maizhan

今晚做的猪蹄子雪豆汤。很浓郁。雪豆这玩意儿好像除了在四川，其他省份不多见。

王军霞

谢谢LZ分享！
这张照片不清晰，锅内是2件附件还是1件，分别用来干什么的。能不能说明下。

dw0425

两个字：奢侈！！[s:97]

maizhan

原帖由 王军霞 于 2010-8-23 09:25 发表
谢谢LZ分享！
这张照片不清晰，锅内是2件附件还是1件，分别用来干什么的。能不能说明下。

锅内是一件。就是蒸屉。蒸屉内有个提手，蒸屉下有个架子。就是下图这样，只不过我买的是无孔的，下图的是有孔的。6升的锅还可以两个蒸屉重叠，无孔的放上面。