塞外之春—在重庆吃新疆菜

可乐乐 · 发表于 2010-6-7 17:59

原帖由 可可木 于 2010-6-7 17:52 发表
番茄鸡蛋汤真是没特色

新疆的西红柿很贵吧[s:14] ，蔬菜和鱼在新疆都挺稀罕的吧[s:14]

real-me-007 · 发表于 2010-6-7 18:25

品色不错

显示全部楼层 · 发表于 2010-6-7 18:28

这些算不上真正有特色的新疆菜吧~

哈萨克熏马肠，维族手抓饭，手抓肉，烤全羊，面肺子，胡辣羊蹄这些才算~

按：新疆是国内西红柿的主产区，农夫果园里的番茄汁就注明了是新疆的·~

鱼类和蔬菜基本跟内地差不多~
还有本地特有的各种冷水鱼，内地没有~

除了海鲜比较贵外其它的貌似差别不大~

挥文入盼 · 发表于 2010-6-7 22:45

怎么看上去好像是是杨家坪动物园那里？
那个爆炒牛杂超喜欢[s:17]

lolynn · 发表于 2010-6-7 23:38

新疆特色菜还有一个叫皮辣红...哈哈貌似没看到...还有一种加了蜂蜜的类似啤酒的饮料内地也没见过...[s:127]

198642 · 发表于 2010-6-8 00:53

原帖由 gxmwdp 于 2010-6-7 09:58 发表
动物园旁边~~~~

杨家坪？

神龙家族 · 发表于 2010-6-8 07:32

我爱吃白切羊肚。
其实我更爱蒙古的饮食。

gxmwdp · 发表于 2010-6-8 10:17

本来点了白切羊肉，可惜没货[s:13] ，一直想吃这家的手抓饭，被告之也只有周五和周六限量供应[s:57] 另外21楼提到的饮料应该是叫格瓦斯吧，现在也是时令不到未上市，这个饮料确实能把人喝醉

290059402 · 发表于 2010-6-8 11:34

看了烤肉照片，可能已经非新疆本地风味了。
我在曾经新疆待过3年的，
中午有时午餐：一个啤涡，大概0.5-1.00？
一般10串烤羊肉串

[ 本帖最后由 290059402 于 2010-6-8 11:58 编辑 ]

290059402 · 发表于 2010-6-8 11:43

原帖由 gxmwdp 于 2010-6-8 10:17 发表
本来点了白切羊肉，可惜没货[s:13] ，一直想吃这家的手抓饭，被告之也只有周五和周六限量供应[s:57] 另外21楼提到的饮料应该是叫格瓦斯吧，现在也是时令不到未上市，这个饮料确实能把人喝醉

当地叫 “脾涡”的自制啤酒
9几年在边境检查站，还见过几条 1000多一条的鱼，1米多长

[ 本帖最后由 290059402 于 2010-6-8 11:49 编辑 ]

290059402 · 发表于 2010-6-8 11:51

原帖由 lolynn 于 2010-6-7 23:38 发表
新疆特色菜还有一个叫皮辣红...哈哈貌似没看到...还有一种加了蜂蜜的类似啤酒的饮料内地也没见过...[s:127]

皮辣红下酒的凉拌菜
皮牙子番茄辣子等等

wilsonxia999 · 发表于 2010-6-8 14:59

好多新的名词都没有听说[s:111]

real-me-007 · 发表于 2010-6-8 23:13

[s:97]

290059402 · 发表于 2010-6-9 09:39

原帖由 黑小虎6 于 2010-6-9 08:35 发表
新疆的烤包子真不错，一咬流油，我的最爱，

没有薄皮包子好吃[s:97]

胖头鱼 · 发表于 2010-6-9 10:03

一张图都没有