上海归来，交作业啦！

可可木

    5月24-28日全家去上海看世博，住在上海云南中路美食街的饭店里，各吃了不少的上海美食。最好的一餐是去了燕云楼。
     如果你是美食坛的老友的话一定对燕云楼不会陌生，老版主高个子就上过如下的介绍：
     燕云楼创立于 1936年，燕云楼在上海首创经营北京烤鸭，一炮打响，旧上海名流梅兰芳、俞振飞等各界知名人士经常光顾，生意极为火红！解放后，燕云楼的烤鸭技艺，有了更长足的发展， 在上海首屈一指；它具有选料严谨、操作讲究、肉质鲜嫩、皮脂酥脆、肥而不腻等特点，多次在全国食品博览评比中获得金奖，在上海形成了“欲尝烤鸭香，必到燕云楼”的新景观。 作为沪上为数不多的京菜馆，除了烤鸭外，燕云楼京菜的特点是用料精细，品种丰富，操作讲究，口味多变。讲究爆、炒、烧、煮、炸、溜、烩、烤、涮、蒸、扒、焖、糟、卤等。燕云楼的京菜不仅师承祖传，全面继承传统的烹饪方法外，还独具匠心，改革创新。精心创造出一批经久不衰、脍炙人口的看家菜点，深受中外宾客喜爱。传统特色菜点如：红扒鱼翅、葱烧刺参、生焖明虾、糟溜鱼片、拔丝苹果、醋椒鳜鱼、燕云腰果、豌豆绿、银丝卷、伊府面等三十余款。总之，燕云楼的菜点 冶传统特色，融时代新潮， 能满足不同层次宾客的需求。



[ 本帖最后由 可可木 于 2010-5-30 18:40 编辑 ]

guziyu.888

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可可木

还吃了好吃的复茂小龙虾，等外卖都等了30分钟:Q

[ 本帖最后由 可可木 于 2010-5-30 18:42 编辑 ]

gwy8195

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贵丰2100

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Scorpio

喜欢烤鸭和小排

real-me-007

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aiyuezhu

小龙虾看上去很好吃的样子。[s:17]

挥文入盼

上PP请你去宝山吃[s:97] [s:97]

挥文入盼

那里吃的？我都喜欢啊！！！[s:17] [s:17]

蓝儿开心

鱼面筋、烤鸭、鸭架汤、还有偶爱吃的茶树菇炒牛柳[s:125]
夏天来了，又可以冲出去品尝干煸小龙虾了。。。小龙虾还是干煸的口感更好（原因:去头去肠子还有最主要的新鲜度一级棒）

PS:水煮的较不容易吃出死的来，而干煸的立马尝得出死活

[ 本帖最后由 蓝儿开心 于 2010-5-30 22:34 编辑 ]

可可木

原帖由 挥文入盼 于 2010-5-30 22:26 发表
那里吃的？我都喜欢啊！！！[s:17] [s:17]

看贴不认真，在上海的燕云楼

挥文入盼

看到图片都想到吃的
本想过后才看文字
但是后来有事就忘记了。

老喜

感觉脱骨鸭掌、茶树菇、鸭架汤和蟹黄豆腐应该很美味。

stef32

摆盘很一般啊，不怎么美观。
喜欢那个鸭架汤，好喝。
龙虾很丰满，口感不错。