关于豆浆机的个人看法

shuheg

自从买了豆浆机后一直使用它来做豆浆，感觉也很方便。豆浆机也从刚开始的15B到现在的102了，但是这两台机器都有密封不严的问题，用一段时间后，机头能够显示操作的那个位置慢慢就有了蒸汽，这个时候就提醒我要打开机头晒一晒了。好了一段时间后慢慢又有了蒸汽，再打开晒，如此反复。

打开过九阳豆浆机的朋友都会知道，里面有个密封圈，密封情况全靠这个密封圈了，密封圈本身足够宽了，但是机头上盖压密封圈是宽度只有几个毫米，个人感觉这个宽度太窄了，九阳应该考虑把这个宽度增加一下，这样密封性会有一个很大的提高。九阳的新款不知道是否针对此问题做了改进。

最近看了资料，豆浆在80-90度的时候出现假沸，豆浆机在煮豆浆时，只要豆浆的泡沫接触防溢电极，加热停止。而这个时候的温度仅仅才80-90度，我一直怀疑这个温度是否能把豆浆彻底煮熟。

鉴于家里的豆浆机一直存在密封性不好的问题，需经常需要间隔一段时间需要打开机头晒，而且我怀疑豆浆机做出来的豆浆是否煮透（豆浆机煮的问题仅仅是80-90度），我准备买个飞利浦的2094搅拌机打豆浆，然后用压力锅煮豆浆，不知道是否可行，请了解这方面的达人多指点。

[ 本帖最后由 shuheg 于 2010-5-24 14:32 编辑 ]

8:01

九阳和美的，100%煮不透。

shuheg

我用压力锅煮好的豆浆，上面一点泡沫都没有，而且即使再煮，也没有泡沫出现。但是用豆浆机做出来的豆浆，上面有泡沫。

shuheg

我用压力锅煮，上压后，煮三分钟，停火，泄压需要7-8分钟。

shuheg

请喜欢豆浆的朋友探讨。

山东大樱桃

我的豆浆机九阳的有泡沫

夏小柒

貌似有泡沫的撒，自打我给家里买了豆浆机，我妈妈天天晚上打豆浆，然后放冰箱凉一下，一家人再喝。

-。- 话说，我家的也是9yang的。

shuheg

网上查到的，供大家参考。

豆浆营养丰富，可与牛奶媲美。但豆浆中也含可以使人中毒难以消化的皂毒素和抗胰蛋白酶。这些有害成分在温度达90℃以上时，就可以分解变为无害。然而豆浆沸点较低，在80℃左右。这时，皂毒素因受热膨胀变成泡沫上浮，形成假沸。吃了这种没熟透的豆浆，往往会恶心、呕吐、头晕和腹泻等。因此，科学的方法是假沸之后再煮15—20分钟，这就要求锅内的豆浆不宜太满，且应小火慢煮，以防溢出。

有泡沫是不是说明皂毒素没有破坏殆尽啊！-----------个人观点，不一定正确。

shuheg

大家不妨做个试验，把豆浆机做好的豆浆自己再煮煮，看看是否能把这些泡沫煮没。我用的是压力锅，煮好后打开压力锅，上面一点泡沫都没了，即使此时再让豆浆煮沸，也不会出现泡沫。

想吃鱼的猫

我自己的经验时，曾经用九阳的那个有五谷豆浆功能，蓝色的壶身，上面是高高的把手，样子很怪那款，商场卖400多，如果用纯豆豆浆，我自己能喝出来生豆子味，有次我有五谷豆浆功能做了纯豆子的，结果发现基本上没有生豆子味了，豆浆味好多了。我感觉是五谷豆浆功能可能要煮的久一点，所以熟了。现在换了比较新款的那个白色烤柒有朵大花的那个，情况就好多了。下次再试试煮好后再煮煮。
另外发现美的竟然出了一款跟我说的那个白色烤柒九阳的几乎一样的外形一样的图案一样的烤柒的，BS一样。完全抄袭嘛。

不走常规路

此帖绝对要留名！强人辈出！

marvel_zhou

想喝好豆浆，家用豆浆机不行，商用豆装机打出来的味道家用的没法跟其比，不过就是贵，一台两万多。

西山耀扬

原帖由 夏小柒 于 2010-5-24 13:50 发表
貌似有泡沫的撒，自打我给家里买了豆浆机，我妈妈天天晚上打豆浆，然后放冰箱凉一下，一家人再喝。

-。- 话说，我家的也是9yang的。

如果是热豆浆，最好别直接放冰箱里啊，冰箱里放很热的东西，冰箱受不了。

夏小柒

原帖由 西山耀扬 于 2010-5-29 21:07 发表


如果是热豆浆，最好别直接放冰箱里啊，冰箱里放很热的东西，冰箱受不了。

-。- 你真逗，当然是凉了之后才放冰箱里啊，我们家冰箱也是花钱买的，热的放进去冰箱坏了谁给换新的啊！

谁家也不把开水直接放冰箱里的，顶多着急放冰块而已。囧死、

谢谢啊，你这个提醒，多心了、

夏小柒

原帖由 不走常规路 于 2010-5-25 23:20 发表
此帖绝对要留名！强人辈出！

我是不是可以怀疑你是哪儿的马甲或者抢手或者什么呢？

我看您也挺强的，无聊的强。