帮忙看看这是什么鱼，怎么做

realfanta · 发表于 2010-3-5 17:43

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流浪地图 · 发表于 2010-3-5 18:13

剥皮鱼吗？？

gxmwdp · 发表于 2010-3-5 18:28

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可可木 · 发表于 2010-3-5 18:59

应该是剥皮鱼。真不知道怎么煮。

微震天 · 发表于 2010-3-5 21:55

扒皮鱼.

因为鱼皮很厚.

大连这边是炖豆付,只要火侯长,很入味的.

豆付切成块,4x4公分大小, 2公分厚左右.

显示全部楼层 · 发表于 2010-3-5 22:10

剥皮鱼有这么大吗，小时候吃的都很小，糖醋的吃法还不错

real-me-007 · 发表于 2010-3-5 23:08

扒皮鱼.

realfanta · 发表于 2010-3-6 13:48

扒皮鱼。没觉得皮厚啊，炖着吃了。

郭大善人 · 发表于 2010-3-6 17:21

橡鱼，马面鱼，剥皮鱼可以炖，可以腌了再生煎，明火烤着吃

lgzygnh2 · 发表于 2010-3-10 14:51

扒皮鱼，糖醋比较好吃，我家经常吃

闲看花落 · 发表于 2010-3-10 15:11

可以清蒸红烧煮咸菜，红烧的话放青蒜比较好。

dw0425 · 发表于 2010-3-10 15:47

走大油,红烧!!

天幕 · 发表于 2010-3-10 17:33

耗儿鱼

spacefram · 发表于 2010-3-10 22:21

普宁豆瓣酱炆。

老喜 · 发表于 2010-3-15 20:37

不用剥皮,鱼身划几刀,用少许盐巴涂抹整条鱼,放置3小时以上入味
放平底锅文火干煎至熟
鱼头味道最好[s:20]