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回复 tcbgs 的帖子
无忌上同名的ID也是您吧?呵呵,这两天看过您的一些帖子,特别是那个啥传统刀的。从帖子看,您大概是材料学和热处理方面的专业人士。所以我相信您对虎牌内胆材质的判断。虽然我还不太明白奥氏体304为啥会有那么大的磁性(如果做磁铁测试的那位网友用的仅仅是普通的磁铁),毕竟这不是我的专业,呵呵,这方面咱也就是查查wiki和厂家官方说明的水平。不知此产品的说明里有没有具体注明内胆材质,如果没有,那么最简单也是最直接的就是咨询虎牌官方
另外请教您,Kyocera的黑色的HIP系列陶瓷刀怎样?和一般的不锈钢厨刀比?已经有一套送的双立人了,还值得入不?或者有性价比更高的产品?谢谢
http://global.kyocera.com/prdct/fc_consumer/kitchen/hip.html
| Hot-Isostatic Pressed (HIP) Blades |
| The KYOTOP Hot-Isostatic Pressed (HIP) blades, Kyocera's premium line of ceramic cutlery, are fired a second time in a sealed vacuum at a higher temperature, to create the most durable cutting edge. |
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Honda Sharpness Testing
(Testing paper: 120 × 30 × 0.03t)
This machine tests the durability of knife blades on paper, a material which is abrasive and dulls blades quickly. Compare Kyocera HIP blades to conventional Kyocera ceramic blades and professional stainless steel blades.
http://www.kyocera.com.cn/prdct/fc_consumer/f_rmodel1.html
精密陶瓷的硬度仅次于钻石,将其作为制刀材质,在保持锋刃的持久性方面一直以来都深为专业人士所认同。但是硬质材料本身也有着不容忽视的缺点,与金属相比,韧性(粘性)相对较低,受到外力撞击时容易碎裂。
R经典系列,与以往陶瓷刀具相比,韧度提高了20%的同时,强度也增加了20%。(与本公司以往产品比较)减少卷刃和伤刃的发生,让您享受至高无上的轻松快适感。
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