小论“古人过中秋”

莳云人CT

莳云人\文

        今天看到一篇文章“古人如何过中秋”，反正现在睡不着，分析了其几点内容作闲趣。
        首先是古今都不可或缺的“吃月饼”，虽然古代没有现在的月饼种类这么丰富，倒也齐全雅致如荷叶，金花，芙蓉（现在我谈到这个词，心里有些战栗，我另可叫他菡萏）等等。
具体探究一下月饼的配料。

当今的月饼的配料，有个现成例子，月饼盒上有：
四黄莲蓉月饼（蛋黄类）：纯莲蓉陷料，面粉，白砂糖，花生油，咸蛋黄，水，山梨酸颊。
伍仁金腿月饼（果仁类）：面粉，白砂糖，杏仁，瓜仁，核桃，榄仁，芝麻，糖，冬瓜，猪肉，咸蛋黄，花生油，水，山梨酸钾。
莲蓉鲍鱼月饼（水产制品类）：纯莲蓉陷料，面粉，白砂糖，花生油，水，鲍鱼片，山梨酸钾。
莲蓉花旗参月饼（蓉沙类）：纯莲蓉陷料，面粉，白砂糖，花生油，水，花旗参片，山梨酸钾。
冬蓉水果味月饼（果蔬类）：冬瓜，面粉，白砂糖，植物油，玉米淀粉，麦芽糖，葡萄糖，B-胡萝卜素，叶绿素铜钠盐，食用香精，柠檬酸，脱氢醋酸钠，水。

        从月饼的配料上看，我想古人绝对没有现在的这样分解得细，特别是关系到什么葡萄糖，B-胡萝卜素之类的营养术语。如苏东坡诗句中的“小饼如嚼月，中有酥与饴”这么简单提到一两种配料（也许做饼的师傅应该全一些）。不过我也相信古人在做月饼的时候肯定也会用到类似的配料，只是料没这么纯，都包含于其它某种物质内。

        古人还喜欢熬夜，因为相传，中秋夜越晚睡就越长寿。看到此我琢磨，以前人们晚上熬夜能干些什么事情。我百度了一下，也没有个所以然来，那只有发散发散我的思维了。从三国里知道，如关羽读《春秋》到深夜，那么这是好读书的人干的，这样熬夜确实需要些决心和毅力。从金庸的武侠小说里可以看到很多三更习武的大侠，如小龙女与杨过，整天关在活死人墓里面，也犹如黑夜般，也没有感觉特别闷得慌。除了这些还能干什么通宵呢？从娱乐的角度走，我也百度了一下有蹴鞠，荡秋千，双陆（索性叫为掷骰子），马球等，这里面能在晚上长时间玩的也许就只有掷骰子了。说白了叫赌博。又寻找了一下麻将的起源，解释说可以追溯到三四千年前，从这点上麻将应该是古人一大熬夜方式。再从博弈方向发散出去还有围棋、象棋等棋类娱乐方式。大家也可以发散一下自己的思维，想一下古人通宵的方式。

        还看到一点比较奇怪的，是偷葱偷菜。说相传未婚少女如果在中秋夜偷得别家菜圃中的蔬菜或葱，就表示她将来会遇到一个如意郎君。古人的联想真丰富，居然能把偷菜与婚嫁联系到一起来。我忖度应该有一个传说故事，如有从前有个少女因为种种原因在中秋节这天晚上，偷摘了附近的一个帅哥家的蔬菜或葱（也许不是故意的），就在这种偶然间，与这个帅小伙摩擦出了一段令邻里乡间可歌可泣的爱情故事。由此相互传颂，一而十，十而百，百而千……就这样成就了这个偷菜的传说，并赋予其寓意。还未婚嫁的朋友，倒可以试一试无妨，没准真能“偷着葱，嫁好郎；偷着菜，嫁好婿。”今年社交游戏《开心农场》不也是很火吗？不知大家是否也冲着这个寓意。

        有一点我觉得是比较可取、有用的，就是吃田螺，因为民间认为，中秋田螺，可以明目。经科学佐证，螺肉中含有眼睛视色素重要构成物质维生素A，中秋前后，田螺腹内无小螺，应该是田螺的无孕期，肉质肥美。所以吃田螺明目，对现在电脑泛滥的时代，是相当重要，可行的。（做田螺生意的小贩应该高兴得合不拢嘴了）
其中还提到了吃芋头，说与辟邪消灾有关，因为“剥芋头食之，谓之剥鬼皮。”我只觉得芋头滑溜，润口，好吃，成为中秋的菜品，也是很不错的。

        最后提到饮桂花酒，当然喝酒，我相信古今之人在节庆时候都会饮上几盅，不过酒的品类也是因地而迥，因人而异。历史上也留下了一些中秋饮酒的美谈，如唐玄宗在宫中举行中秋夜文酒宴（百度），熄灭灯烛，月下进行“月饮”。韩愈在诗中也写道：“一年明月今宵多，人生由命非由他，有酒不饮奈明何?”说到酒诗不能不说到李白的《将进酒》，与此句意思相近的就是那千古传颂的“古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。”中秋夜，酒更是不能少了，除了留名，消愁，更重要的是一种气氛。也不排除大家喜好这一盅。

       写到这里，我想到前面谈到的古人如何熬夜，其实可以写作嘛，我现在不就在做这个事吗？不过写一晚上，我是不行的，太累。我猜古人抄书倒是一个不错的方式，没有这么累，况且当时印刷没有，或很贵，抄一两本书不仅可以边抄边学自己保存，还可以卖出赚点笔墨钱，一举多得。


~~~也献上中秋小诗两则，祝大家中秋节快乐（好像有点晚了，不过十五的月亮十六圆嘛）


秋暮夕月



再忆，锦澜秋雨


[ 本帖最后由 莳云人CT 于 2009-10-4 04:12 编辑 ]

莳云人CT

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再次祝大家中秋节快乐！~[s:40] [s:40] [s:40] [s:37] [s:37] [s:37]

ear_c

古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名.[s:66] [s:66] [s:40]

铁三角饭

好文！

小雪无痕

进来跟古人一起过中秋

杀手有情

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进来和小四一起HIFI[s:46]

莳云人CT

谢谢各位赏复。
昨晚睡不着觉，就随便瞎写了一通消遣了。
[s:21] [s:21] [s:21]
跨越千年的时空，与古人一起赏月过中秋~

莳云人CT

今晚的月亮比昨晚的圆，现在已经生起来了。有（天文）望眼镜的烧友可以观察一下月亮的“月陆”、“月湾”、“月海”、“月谷”，祝大家今夜温馨，赏月舒畅~ [s:40] [s:40] [s:40]

莳云人CT

月面上明亮的部分是“月陆”，也叫“月球高地”，那里峰峦叠嶂、山脉纵横;月面上暗黑色大面积的斑块是“月海”，不过“月海”虽然叫做“海”，但徒有虚名，实际上并没有水，只是比周围低洼的大平原。
　　“月海”伸向“月陆”的部分是“月湾”;一些面积较小的暗黑色区域则是“月湖”，与地球上湖泊的形状类似，月湖位于相对低洼的地区，形状多为长条、不规则状。
　　月球表面不少地区还可以看到一些暗色的大裂缝，弯弯曲曲延伸数百公里，宽达几千米、甚至几十千米，看起来好像地球上的沟谷和溪流，这种地貌类型中较宽的被称为“月谷”，较细长的被称为“月溪”。
　　星罗棋布的“月坑”(一般称为环形山)是月球表面最为显著的特征，这些大大小小的“月坑”大多是陨星撞击月球后留下的“伤疤”。据统计，月球表面上直径大于1千米的“月坑”总共有3万多个。所以，如果用天文望远镜观看，月亮的“脸”看上去“满目疮痍”，好像一个“大麻脸”，远没有用肉眼看上去那样洁白如玉、平坦如镜。

有趣:victory:

有电

楼主好雅兴，顺便说一下，看月亮上的环形山，一个7到8倍的普通望远镜，一个好的支点就可以了，不过最好加上滤镜，不然“月光”也是挺伤眼的。

sunrong

楼主是四川人？
[s:31]

莳云人CT

原帖由 sunrong 于 2009-10-5 00:44 发表
楼主是四川人？
[s:31]

老家重庆，不过川渝一家，一家人~[s:37]

莳云人CT

原帖由 有电 于 2009-10-5 00:09 发表
楼主好雅兴，顺便说一下，看月亮上的环形山，一个7到8倍的普通望远镜，一个好的支点就可以了，不过最好加上滤镜，不然“月光”也是挺伤眼的。

如玫瑰漂亮、鲜艳，但得小心，有刺。[s:21]

sunrong

原帖由 莳云人CT 于 2009-10-5 01:04 发表

老家重庆，不过川渝一家，一家人~[s:37]

看您的诗词里的意思，感觉您是四川的，[s:21]

莳云人CT

原帖由 sunrong 于 2009-10-5 01:12 发表
看您的诗词里的意思，感觉您是四川的，[s:21]

呵呵，重庆，四川都属于四川盆地内。
川山蜀河，也更为喜闻乐见、上口些。[s:21]