藤次郎的厨刀怎么样啊？

kevin10000

刀身24cm， 不知道用起来如何？？

wspjy

楼主是从那里找到的这把刀啊？

kevin10000

日本有卖的呀

kevin10000

订了个f809:   6,179

http://www.amazon.co.jp/f-809-24 ... -24cm%2Ci%3Akitchen

[ 本帖最后由 kevin10000 于 2009-8-7 10:01 编辑 ]

lkapple

国内能买到吗？

kevin10000

原帖由 lkapple 于 2009-8-8 12:19 发表
国内能买到吗？

好像做的不多，可以代购吧

levis78

好多小日本的刀，初用的时候，感觉锋利无比，但需要每隔一段时间打磨一下，而且磨刀的时候比较讲究，有些刀护理的不好还容易上锈，不过只要打理的好，日本厨刀还是很好用的。
相信这里有不少人比较抵制日本刀具，但事实上，同等价位，日本人的西式厨刀要比德国双立人，wmf的刀具更好用，在专业领域，欧美的顶级厨师，更多选择的是日本产厨刀。
相比较，德国刀名气大，市场做的好，打理方便，无须刻意打磨也能保持刀刃锋利，所以很适合一般家用。

kevin10000

恩，打磨的手艺要学学，现在很少看到磨刀师傅了