乱拌菜和青辣椒炒里脊肉冻豆腐

俜儿

来，露个脸儿~[s:97]

[ 本帖最后由 俜儿 于 2009-6-6 03:47 编辑 ]

俜儿

烈日炎炎似火烧，
想起移民蒙特利尔的女友，凉拌黄瓜是她夏天的最爱，简单省事爽口。
那个北京——郑州无数次往返的小美女，爱吃黄瓜拌皮蛋
偶喜欢黄瓜拌凉粉卷
可惜，北京没有荆芥，豫菜馆的服务员说，荆芥只有河南才有，偶不信，可真地哎~偶在其它地方找不到。

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书上说：西红柿一定要稍微加热后更适于食用，可加热后掉了皮的西红柿用来做凉拌菜，实在卖相不咋地，下次改小西红柿，就是那个圣女果好了~

其实，偶还煮了一个荷包蛋用来做拌菜，在菜筐下的水盆里。

几瓣大蒜切成碎末，适量生抽、醋、盐，兑在一起。
开火炸点花椒油，热腾腾浇在调味汁上，蒜香味就出来了~

把做好的调味汁淋在菜上，再来点黑胡椒粉，拌匀，稍腌一会儿

上桌前再淋点香油

同志们，成品是一汤盆非一盘，被偶们吃光光~[s:14]

[ 本帖最后由 俜儿 于 2009-6-6 04:54 编辑 ]

俜儿

冻豆腐炒菜，是被逼无奈。
家门口超市的豆腐坊，2元钱一块豆腐，3元钱2块豆腐，傻子才买一块，一块现吃、一块只好直接进冷冻室变成冻豆腐，
幸好偶家人比较爱吃排骨汤炖冻豆腐，天气热起来，懒得煲汤，冻豆腐越攒越多。

里脊肉买回本来是想学做猪排

没想到用青辣椒炒这两者，味道很不错，也是一扫光。

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冻豆腐，太吸油了，本来想油煎一下，失败。
肉片炒好盛起
适量油，青椒丝煸几下，肉再入锅，跟着放冻豆腐，翻炒，适量酱油调色，一大勺老干妈风味豆豉、适量盐

觉得熟了就熄火装盘:victory:

实物颜色要深些，偶嫌拍出来不好看，柔光了下[s:97]

[ 本帖最后由 俜儿 于 2009-6-15 17:59 编辑 ]

俜儿

最后，让俺们自己采摘的大樱桃露个脸儿~

樱桃早被偶吃完了，那天采摘园外买的杏，今天把最后一颗也送进了嘴巴。

收工~

[ 本帖最后由 俜儿 于 2009-6-6 03:41 编辑 ]

挥文入盼

看样子豆腐没有过水[s:18]

可可木

[s:20] [s:20] [s:20]

可乐乐

没试过用蔬菜炖豆腐
俺家一般豆腐炖鱼

scqgw

[s:20]

俜儿

快，内行教教俺正确做法~
偶们很少在家做荤菜来，通常素为主[s:97]

Angel Lover

不错哇[s:17]

挥文入盼

原帖由 俜儿 于 2009-6-6 15:27 发表
快，内行教教俺正确做法~
偶们很少在家做荤菜来，通常素为主[s:97]

你问下那蓝儿也行的
见她平时说得头头是道，就算没实际也有理论上的。。
学习下，可行！～

俜儿

蓝儿~快来教俺~[s:97]

百合花开

喜欢吃冻豆腐

77416588

原帖由 挥文入盼 于 2009-6-6 21:56 发表
你问下那蓝儿也行的
见她平时说得头头是道，就算没实际也有理论上的。。
学习下，可行！～

[s:41]打小报告去

77416588

其实，色V懂得蛮多滴…家庭妇男