祝我們燒友們的媽媽們----母親節快樂！

可可木 · 发表于 2009-5-10 15:57

[s:20] [s:20]

挥文入盼 · 发表于 2009-5-10 16:58

老任同志就是爽

高伯伯 · 发表于 2009-5-10 17:38

[s:20] [s:20] [s:20] [s:20]

taylorer · 发表于 2009-5-10 17:44

HEN HAO HEN QIANGDA ~[s:17]

gxmwdp · 发表于 2009-5-10 22:13

[s:20] [s:20]

wilsonxia999 · 发表于 2009-5-11 08:44

弓虽！！！！[s:20] [s:20]

看来蒸茄子肯定非常好吃，否则楼主的手不会颤抖[s:97] [s:97]

权隆 · 发表于 2009-5-11 14:03

W版主见笑了。蒸茄子肯定非常好吃，又健康。

wilsonxia999 · 发表于 2009-5-11 14:29

原帖由权隆于 2009-5-11 14:03 发表
W版主见笑了。蒸茄子肯定非常好吃，又健康。

哪里哪里，在兰州生活过4年，经常吃这个大茄子，现在还保留着蒸茄子的习惯做法，在煮饭的时候放上去蒸，然后凉拌放醋、生抽、糖、盐、味精，撒上蒜末，热油炝之，美味啊

权隆 · 发表于 2009-5-11 16:08

原帖由 wilsonxia999 于 2009-5-11 14:29 发表

哪里哪里，在兰州生活过4年，经常吃这个大茄子，现在还保留着蒸茄子的习惯做法，在煮饭的时候放上去蒸，然后凉拌放醋、生抽、糖、盐、味精，撒上蒜末，热油炝之，美味啊

我和你的调味方法一样，只不过是隔水蒸，不喜欢放在饭面上去蒸。

老任909 · 发表于 2009-5-11 16:28

告诉一种茄子的做法，很适合老人吃的。
东北有一种用茄子和土豆做的菜，叫土豆茄子泥。
很简单。茄子、土豆去皮隔水蒸熟，捣烂，拌一起。蒜头捣成碎末，香菜也切成细末待用。拌入醋、盐、生抽、味精、香油。蒜和香菜的数量根据自己的口味放，我是喜欢多放的。
很好吃，也很简单，可以试试。[s:97] [s:97]

wilsonxia999 · 发表于 2009-5-11 16:31

老任推荐，值得一试，这周看看有空试一下。。。

老任909 · 发表于 2009-5-11 16:46

[s:97] [s:97]

土豆捣碎的办法有很多，蒸熟放凉后，可以用刀背在菜板上压碎成泥，最简单的办法是把熟土豆放进保鲜袋，用擀面杖压成泥。

挥文入盼 · 发表于 2009-5-11 19:40

茄子我喜欢吃咸鱼茄子煲，下饭很好

quanlong · 发表于 2009-5-12 08:32

原帖由 老任909 于 2009-5-11 16:46 发表
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土豆捣碎的办法有很多，蒸熟放凉后，可以用刀背在菜板上压碎成泥，最简单的办法是把熟土豆放进保鲜袋，用擀面杖压成泥。

謝謝任版的推薦。有時間試試。

quanlong · 发表于 2009-6-24 12:08

今年的父亲节太忙了，没有亲自做饭给爸爸吃。惭愧哦！因一大早就带领着协会的弟兄去帮电视台做走进社区活动的义工。

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