这俩天跑卖场看红酒…经毛版介绍！在jd中心d坛深深呼唤小雪无痕同学~~~~

yqdyq

原帖由 chris1211 于 2009-3-29 08:09 发表



其实楼主还有个方面没有说清楚，你买几瓶放着是打算收藏还是就放几个月、半年。通常2、300的预算最理想就只有买南非、智利这样的新世界酒，这样的新世界酒但是通常都适合年轻饮用，基本上需要在装瓶后几年内就 ...

多谢[s:89] 学习噶。
兴趣太多...= =慢慢来咯，99年那阵上海的灌装酒“皇轩”喝过几瓶赤霞珠口感不错...
02年后酒越来越差了...口感偏涩......一步步来
这几年酒庄模式发展的愈发大了...感觉有点像以前网络还没盛行，光凭眼力碟铺挑碟的感觉。
每每看完一部好片尤其冷门小制作，对自己眼光小小的满足感溢满心头[s:89]

laugao

小雪说的多参加品酒会是没错的
小雪做媒体的,一般如果不给她广告费,不会免费帮某种酒做宣传的哈哈
不过她应该会推荐某个产地,某年的酒~
象LZ这样的有钱人,200-500之内选择真的是非常的多
但你确实是我碰到的第一个人,问200-500范围内,买什么国产酒比较好的
有这个消费能力,为什么要买国产酒
我也是年初才开始喜欢葡萄酒,然后去家乐福买点酒什么的,因为没钱,也因为酒的消费量比较频繁,一般一周2瓶,所以一般都是新世界100元左右的酒,以merlot为主
每个人的口味不同,自己觉得好喝就成
我在家乐福还发现一款智利的merlot,只要60多,蛮好喝的,不一定要追求高价格
介绍个网站给你,我也没去过,不过在google里搜索在上海还蛮有点名气
http://www.rubyred.com.cn
在长宁还有个酒窖,可以去参加参加他的初级课程,我是准备找个时间去瞅瞅

laugao

最近感觉新世界的酒价格有上涨的趋势
毕竟只要是高质量的酒,不管新世界,旧世界都会有人追捧
象智利的中央山谷,美国的纳帕山谷
问了家乐福的销售,去年100多的酒,今年都上200多

laugao

最近家乐福应该快要举办葡萄酒节了,

微震天

原帖由 热血 于 2009-3-29 18:53 发表
红酒喝多了比白酒难受多了。

好香槟是什么味？上次喝过一次，酸死我了，喝了一口就喝不下去了。

香槟喝起来让你眼前一亮的感觉.
味道特别清新,会让你有面朝大海,春暖花开的感觉.
能让你忘却烦心事,

这就是香槟给我的感觉.
最好温度低点喝,但也别太低.

开香槟的时候最好别摇,那里边的气压大概有2,3个,跟汽车轮胎差不多.
你把铁丝帽打开以后,过一会,气压就会把瓶塞鼓开.我就犯过一次这样的错误.
你要是晃了再开,估计你能喝半瓶就不错了.

总之香槟是不错.

laugao

2008年度葡萄酒排名第一的是智利的 Casa Lapostolle

由此可见，好酒就是好酒，不管是新世界还是酒世界

怪不得他的一款酒价格从去年160飚升到今年270

[ 本帖最后由 laugao 于 2009-3-29 20:30 编辑 ]

chris1211

原帖由 热血 于 2009-3-29 18:53 发表
红酒喝多了比白酒难受多了。

好香槟是什么味？上次喝过一次，酸死我了，喝了一口就喝不下去了。

不知道LZ是否喝的国产香槟，其实喝香槟交你一个最简单的诀窍，凡是售价低于300多的基本上就不能叫香槟了，而叫起泡酒。所以通常大家在酒吧过生日买的或者酒吧送的那种几十块的张裕山寨香槟喝起就是种折磨。一般喝香槟还是要喝法国香槟产区的。至于说到好香槟是哦什么口味，因为不同香槟有不同风味，但最基本上的应该是喝一口，葡萄的芳香就会在瞬间充满口腔，丰盈的气泡带来细芳香，口感绵延持久。这是一瓶优质香槟最基本应该满足的。好香槟价格基本上都不便宜。稍微好点的都7、800上几千。

给你推荐一款估计也算法国香槟产区最入门的嘛，法国酩悦的，这个名字应该听说过哦，很多时尚杂志都有。这款算法国很有历史的一款香槟了，价格基本上就是好香槟的入门，400多。完了要上一个台阶，要照顾女生的口味可以选菲丽宝娜的粉红，男的可以选首席法兰西丰年或者唐培里侬。基本上价格在1000—1500之间。

最后再提醒下：切忌，400以下基本上你是买不到香槟的，只能买到起泡酒，也就是国内这些牌子鬼扯的山寨香槟。

chris1211

原帖由 yqdyq 于 2009-3-29 19:12 发表


多谢[s:89] 学习噶。
兴趣太多...= =慢慢来咯，99年那阵上海的灌装酒“皇轩”喝过几瓶赤霞珠口感不错...
02年后酒越来越差了...口感偏涩......一步步来
这几年酒庄模式发展的愈发大了...感觉有点像以前网络还 ...

呵呵，刚才又看了下楼主前面的话，似乎内心偏向2条线。一是国内线，二是澳洲、美国线。

其实我觉得如果楼主纯粹是一种感性的品酒，想要那种氛围，我就建议可以像前面兄弟说的，干脆找个葡萄园，直接采摘、酿制1、2桶，这样存放个几个月、半年、1、2年后，再拿出来和家人、朋友分享，就会很有意境和情调。至于买国产的酒，真的没有这个必要。国内的酒目前在品质和价格上完全不成正比。不过唯一倒是有个小例外，就是怡园酒庄的酒。基本上这个酒庄的梅洛葡萄酒是业内人士比较普遍承认的国内产的品远远高于它的售价的酒。但是因为怡园是个小酒庄，基本上他们家的酒供货渠道都是专门的，一般在市面上不太容易买到，如果兄有机会在你们当地买到，倒是可以品尝一下。

至于对澳洲和美国的酒来说，因为不知道兄的口味喜好。我就按照性价比给兄推荐几款。1就是布琅兄弟的设拉子。基本上布琅兄弟家族出品的设拉子葡萄酒算是澳洲最顶级的了。这款酒好像是200多吧；2就是蓝宝丽丝的珍藏雪当利白，这款酒配海鲜相当不错。他们家也是澳洲最大的气酒厂。3就是禾富的黄牌以瑟琳葡萄酒；4就是葡萄之路的沙当妮；

而对美国的，符合你要求的也就茱莉亚的黑诺皮和古藤仙芬黛了。如果喜欢喝白酒完了又喜欢有点回甜的感觉的话，有款圣密夕葡萄园的哥伦比亚谷类司令干白也不错，这款酒本来是干白，但是02、03年的估计是收成之类的问题，又是半干的，所以冰镇老喝都可以，很适合搭配中餐，而且价格也不高，200来块钱。

yqdyq

不是有米的啊...= =
是有闲的孤家寡人...

小雪无痕

老高说错了

我不推荐任何品牌才是推荐，因为人的口感是不一样的。要找对自己的喜好再去消费才是理性的做法。否则人说好就跟着买，第一对不起自己的味蕾，第二跟自己的钱作对。

现在像家乐福、麦德龙都有自己的进口渠道，所以大型超市的进口葡萄酒价位也不高。100以内入口好香气好的酒也大把。

小雪无痕

还有一点，消费葡萄酒跟感情正好相反，要花心而不能专一。
每个国家产地都去尝试，变化和差异是非常明显的。

chris1211

呵呵，喝酒本来就是喝一个心境、意境、环境。刚开始接触这个圈子，应该从简单、直接、迅速的新世界开始，又简入繁，慢慢再接触旧世界那些浓妆艳抹的名庄酒。完了走了一圈下来再找到自己心底的最佳和最爱。

品红酒永远不会是最贵的酒在每个心目中就最好。红玫瑰和白玫瑰，每个人心底的分量是不一样的。

小雪无痕

原帖由 热血 于 2009-3-29 18:53 发表
红酒喝多了比白酒难受多了。

好香槟是什么味？上次喝过一次，酸死我了，喝了一口就喝不下去了。

喝红酒难受有几种
1.酒里二氧化硫成本过高
2.喝混酒（几种葡萄酒混着喝，我们经常是十个人吃饭，每人带一瓶，一次就是十种葡萄酒混着喝）
3.酒中添加了过多的糖分

香槟名字好听，现实中很多人并不怎么喜欢，因为香槟开瓶后有些酵母的味道，人们一般不喜欢闻。
酸是对的，跟品种有关。香槟分半干，干，绝干，最后一种酸度更高。一般作为餐前酒来喝，配些小点心，起到开胃的作用。
在香槟里，有年份的粉红香槟是最名贵。作为哄女人的武器，绝对具有杀伤力。

小雪无痕

没错
由浅入深，由轻而重

最初喝酒也是从澳洲智利开始，转过一圈后还是停在法国，优雅浓郁并重。

chris1211

原帖由 小雪无痕 于 2009-3-29 22:00 发表
没错
由浅入深，由轻而重

最初喝酒也是从澳洲智利开始，转过一圈后还是停在法国，优雅浓郁并重。

呵呵，看来小雪同学也是喜欢层次丰富细腻的法国酒。最初喝酒可以从智利到南非再到澳洲，再到美国。这样走。

其实新世界也有几款属于优雅浓郁并重的。譬如勒款：



呵呵，最近喝这款酒的机率出奇的高，被朋友大骂腐败份子。