带鱼吃光啦，换几张小逛了下城隍庙的PP（主任:PP这厢有礼了~~~）

蓝儿开心 · 发表于 2009-3-28 14:38

那种是红烧口味的

其实干煎更可口些，腌渍并晾干些水份。

预先在油锅里放些盐，这样干煎的带鱼不会粘连到锅底

丹拿 · 发表于 2009-3-28 16:53

蓝儿的厨艺不错啊，煎的时候我们是放油和盐，再放点姜一起煎，去腥味。

断翼天使 · 发表于 2009-3-28 17:42

我也喜欢吃，呵海鲜的我都喜欢～
不过带鱼要小条的，厦门和金门之间的禁渔区的地方打上来的白带鱼最好吃了，
不太大，肉很嫩～抹点盐干煎太香了～

俜儿 · 发表于 2009-3-28 18:41

[s:14]

qqbull · 发表于 2009-3-28 18:43

我睡觉都是关闭一切通讯方式，甚至门铃都不管的。[s:14]

俜儿 · 发表于 2009-3-28 18:44

此贴收获

杨梅，余姚的最好
带鱼，禁渔区的白带鱼最好

此帖绕个大圈子，回归带鱼

qqbull · 发表于 2009-3-28 18:45

带鱼就很难说，这东西主要是新鲜，新鲜的都特别美味。

俜儿 · 发表于 2009-3-28 18:49

蛇一样的大带鱼，圆滚滚的，新鲜的太难吃了，不吃就白米饭的清蒸带鱼吃了ｎ年
还是小带鱼，干煎或者油炸的好吃些

qqbull · 发表于 2009-3-28 18:51

[s:33] 真有口福啊[s:14]

俜儿 · 发表于 2009-3-28 18:58

带鱼太难吃，于是我们就偷偷溜到酒店餐厅的传菜部，偷送给客人的小菜吃，南方用来做蘸汁的虾料＼蟹料比北方讲究，也被我们拿来拌米饭，香．

好像有人求增肥
花生米和蟹料吧，传菜部的姑娘们偷送给客人的油炸花生米吃，个个小脸圆嘟嘟的．

吊瓶 · 发表于 2009-3-28 19:32

[s:33] :victory:

taylorer · 发表于 2009-3-28 20:11

带鱼要吃吃肚皮~[s:89]

德古拉伯爵 · 发表于 2009-3-28 20:17

一条带鱼长啊长, 25页了

paul_simon · 发表于 2009-3-28 20:19

回复的人好多，带鱼很受欢迎呀

taylorer · 发表于 2009-3-28 20:46

还会继续

诚信交易切勿先款