广东菜[爆炒脆鲩鱼片]

贵丰2100 · 发表于 2009-1-2 19:37

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昨天晚上打边炉剩了一些脆鲩,今天没事做了一个姜葱炒脆鲩鱼片,脆鲩爽口弹牙,不错.[s:97] [s:20]

wilsonxia999 · 发表于 2009-1-2 19:40

[s:20] [s:20]

贵丰兄好手艺！

祝新年快乐！

贵丰2100 · 发表于 2009-1-2 19:43

原帖由 wilsonxia999 于 2009-1-2 19:40 发表
[s:20] [s:20]

贵丰兄好手艺！

祝新年快乐！

[s:97] [s:21] 新年快乐！

都市困兽 · 发表于 2009-1-2 20:57

脆鲩室种什么鱼？海鱼？有图片吗？能上个图吗？

挥文入盼 · 发表于 2009-1-2 21:26

就是草鱼，不过中山脆肉鲩的肉是脆的，所以有这样的叫法！

可乐乐 · 发表于 2009-1-3 12:09

我觉得脆鲩用来火锅已经很好吃了

可乐乐 · 发表于 2009-1-3 12:09

很爽脆的鱼~

scqgw · 发表于 2009-1-3 13:24

[s:20] [s:17]

wesely · 发表于 2009-1-3 14:03

脆肉鲩我觉得除了口感爽脆点之外，味道不怎么样，没什么鲜味

贵丰2100 · 发表于 2009-1-3 18:46

原帖由 wesely 于 2009-1-3 14:03 发表
脆肉鲩我觉得除了口感爽脆点之外，味道不怎么样，没什么鲜味

那是你火候和调味没掌握好,感觉比鸡肉更好吃.[s:97]

挥文入盼 · 发表于 2009-1-3 20:43

放些老抽和支竹，更各味一些！！

txws · 发表于 2009-1-4 09:46

皖鱼不错的，味道可以，价格实惠

可可木 · 发表于 2009-1-4 16:47

不错啊！

裤衩飞扬 · 发表于 2009-1-5 22:27

哈。。不错

七方食圣 · 发表于 2009-1-6 09:37

这菜当年很流行的，味道不错，LZ做得卖相差点儿。[s:30]

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