[Kan&Qi's Kitchen]昨天的晚饭～

若有若无

昨天新家的席梦思终于送来了，哈哈，离进驻新家的日子又近了一步了！

昨天除了收到席梦思除了这个，另外要赞一赞运气。话说昨天先回家收了席梦思，然后开着车就冲着山北菜场去了。到了那里，准备像前两次一样停在马路旁边，突然一种奇怪的感觉袭来。咦？车怎么那么少？以前路边应该很多车子的哇？再仔细瞄了瞄，我的天那，jingcha在路边贴单子那！！！
赶快闪，开到易出莲花去吧还是，再慢慢踱到菜场，因为女朋友还想吃空心菜，就买了一斤空心菜。本来是考虑做杭椒牛柳的，结果转了一圈没发现杭椒，就想着算了，还是去超市买个百叶结放在昨天的肉里好了。接着就回到超市，很惊奇的发现易初莲花竟然有杭椒卖！可是.......易初爱莲里面的牛肉真是[s:18]
也没多考虑，就买了一盒鸡翅，反正家里还有料的。
回家，开工。

还是发帖老规矩，先来个全景。空心菜泡好洗干净切段，鸡翅腌上，大蒜剥好。
一共八个鸡翅膀，10块钱。



那个浆是用面粉加水加那个炸鸡调料做的，不过说真的，那个料味道很一般，感觉香味很奇怪，没以前一直用的那种炸鸡翅的调料味道好，不过现在都不见那个调料了。这个炸鸡调料不推荐。


中小火烧热油，鸡翅粘了浆入油锅炸。今天试了试多裹几层浆，但是效果不是很好，因形状不好看。只这么做了两个。
炸好了，摆个POSE给大家秀一下～


接下来是蒜泥空心菜，说是蒜泥，其实不要那么夸张的。拿刀背把蒜压遍，然后随便切个几刀，这样蒜汁的浪费能稍微少点儿，也很方便蒜味儿进到空心菜里面。
油烧热下空心菜翻炒，稍微翻两下就下蒜，继续翻炒。然后放下盐和鸡精。炒匀装盘。


前天剩下的红烧肉放微波炉里面叮一下～三个菜就搞定了。
都端到餐桌上来张全景就算是大功告成了。有荤有素有水果，呵呵～
这个晚餐还算丰富吧，颜色应该也还可以，可惜空心菜放了一下下就不绿了。

可乐乐

炸鸡翅,想吃~

空空空空

我晕。空心菜你只吃竿竿不吃叶子啊？

若有若无

这个。。。。。。[s:18] 女朋友不爱吃叶子。

空空空空

原帖由 若有若无 于 2008-7-8 21:10 发表
这个。。。。。。[s:18] 女朋友不爱吃叶子。

我丢。你女朋友这个嗜好真奇特。。。

小静.

奇怪的，上海市场就有只卖杆杆没得叶子的藤藤菜
我还怀疑莫非是因为菜不新鲜，叶子都焉了，就把叶子全部麻光了？
太省了哈[s:14] 没问过价钱，可能比带叶子的还贵？[s:97]

呛的流眼泪

[s:20]

luxple

少一个汤吧[s:30]

蹲在村儿口

我只吃叶子不吃杆

wilsonxia999

原帖由 violinstring 于 2008-7-8 22:43 发表
奇怪的，上海市场就有只卖杆杆没得叶子的藤藤菜
我还怀疑莫非是因为菜不新鲜，叶子都焉了，就把叶子全部麻光了？
太省了哈[s:14] 没问过价钱，可能比带叶子的还贵？[s:97]

上海这里的空心菜基本上就是吃杆子的，在香港这个菜又叫通菜，沸水烫过之后蘸腐乳酱吃。而在重庆就叫藤藤菜了，可惜我没在那里吃过，估计那里的品种和上海的稍有不同。。。

若有若无

杆子是要比带叶子的贵点儿。
怀念以前在上海友谊商城旁边一家广东饭店里面的腐乳汁空心菜，每天午饭必点阿～

天幕

原帖由 wilsonxia999 于 2008-7-9 08:53 发表


上海这里的空心菜基本上就是吃杆子的，在香港这个菜又叫通菜，沸水烫过之后蘸腐乳酱吃。而在重庆就叫藤藤菜了，可惜我没在那里吃过，估计那里的品种和上海的稍有不同。。。

也可以把杆杆切成小颗 配上切好的青红椒粒一起炒

百合花开

腐乳通菜好吃，还有椒丝通菜，通菜梗炒辣椒。

zlll

太欧式的吃法，哈哈

zy117

菜色不错