疗养回家－－－下厨庆贺

破晓 · 发表于 2008-7-9 10:12

[s:20] [s:20] [s:20] [s:20]

wilsonxia999 · 发表于 2008-7-10 09:01

原帖由 htlongcn 于 2008-7-7 18:48 发表
主要就是炖、焖、爆炒等工序－－－排挡的大众做法，难登大雅之堂。。。。[s:89]

大众做法其实就是基本功，早先听说考几级厨师的时候，越高级的考的菜式越简单。

楼主要是把过程详细说一下，配以你现在的PP，无论是拍摄手法和菜肴本身都是上好的作品。

流浪地图 · 发表于 2008-7-10 10:09

黄瓜为什么要削皮呢？？？

htlongcn · 发表于 2008-7-16 21:27

怕农药－－－南方做法－－－北方的拍黄瓜就不削皮－－－[s:6]

hj2 · 发表于 2008-7-27 16:09

原帖由 htlongcn 于 2008-7-16 21:27 发表
怕农药－－－南方做法－－－北方的拍黄瓜就不削皮－－－[s:6]

我们南宁拍黄瓜是不去皮的````````[s:41] [s:41] [s:41]

htlongcn · 发表于 2008-7-30 11:05

[s:95] [s:95] [s:95]

fendou123 · 发表于 2008-8-1 17:00

我发现了,论坛里的人手艺都不错.

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