【第二届新春美食摄影大赛】参赛作品：年夜饭！

蹲在村儿口 · 发表于 2008-3-1 15:28

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过完春节就会江苏了，刚刚搬了家。今天刚装好宽带，赶紧把年夜饭的照片发上来给大家欣赏。这次春节是在女朋友家--锦州过的，各地习俗不一，中午吃的年＂夜＂饭．哈哈
　先上个她们家的祖传秘菜－－佛手
　白菜叶裹上精瘦肉，包成拇指大小．每个上面再放一个虾仁．

蹲在村儿口 · 发表于 2008-3-1 15:29

爆炒肚片
胡萝卜和黄瓜片加肚片爆炒，味道不错．肚片筋道，胡萝卜脆生，黄瓜爽口．

[ 本帖最后由 wolflone 于 2008-3-1 15:33 编辑 ]

蹲在村儿口 · 发表于 2008-3-1 15:29

这个虾不知道怎么做的，应该是油焖的．第一次吃澳洲龙虾以外这么大的虾．
螃蟹跟虾做法应该差不多，海鲜吃的少，没经验．

[ 本帖最后由 wolflone 于 2008-3-1 15:38 编辑 ]

蹲在村儿口 · 发表于 2008-3-1 15:29

再来俩清淡点的青椒鸡蛋，凉拌海蜇．虽说是东北，可室内温度２７度，热的难受，吃点凉菜确实很爽．

[ 本帖最后由 wolflone 于 2008-3-1 15:43 编辑 ]

蹲在村儿口 · 发表于 2008-3-1 15:29

１墨斗鱼炒韭菜，（墨斗鱼我应该是第一次吃，不知道兄弟们跟这个叫什么．）据说韭菜可以抑制墨斗鱼的腥味．
２鱿鱼炒芹菜，不喜欢吃鱿鱼．
３凉拌猪肝，不喜欢吃

[ 本帖最后由 wolflone 于 2008-3-1 15:48 编辑 ]

蹲在村儿口 · 发表于 2008-3-1 15:30

再来个我最喜欢吃的红烧肘子，这才对我的胃口．

红烧肘子

浇汁鱼，具体什么鱼不知道，味道很好，肉质很细嫩．

浇汁鱼

外加一个清蒸鸡，不喜欢吃鸡肉

清蒸鸡

[ 本帖最后由 wolflone 于 2008-3-1 15:55 编辑 ]

蹲在村儿口 · 发表于 2008-3-1 15:30

再来个炖排骨和蟹酱，尤其要说一下蟹酱，就是用上面那种螃蟹做的，做法一点不知道．

[ 本帖最后由 wolflone 于 2008-3-1 15:58 编辑 ]

蹲在村儿口 · 发表于 2008-3-1 15:30

来个小野菜，不知道叫什么，５０一斤，比猪肉贵多了．沾了一种叫＂虾油＂的调料吃的，很开胃，哈哈

[ 本帖最后由 wolflone 于 2008-3-1 16:02 编辑 ]

蹲在村儿口 · 发表于 2008-3-1 15:30

还有，焖子，跟我们老家的略有不同，很正点．
甜点，春卷和小麻团

[ 本帖最后由 wolflone 于 2008-3-1 16:11 编辑 ]

蹲在村儿口 · 发表于 2008-3-1 15:30

最后来个全家福，顺便给兄弟们拜个晚年，筑大家阖家安康！

[ 本帖最后由 wolflone 于 2008-3-1 16:15 编辑 ]

蹲在村儿口 · 发表于 2008-3-1 15:31

最后上酒，过年当然少不了酒，呵呵

[ 本帖最后由 wolflone 于 2008-3-1 16:19 编辑 ]

呛的流眼泪 · 发表于 2008-3-1 18:41

好东北!

蹲在村儿口 · 发表于 2008-3-2 09:55

哈哈，连版主都引来了

gxmwdp · 发表于 2008-3-2 10:54

好丰盛~~~~[s:20] [s:20]

贵丰2100 · 发表于 2008-3-2 12:12

好菜,帮你更正一下,这个应该是章鱼,不是尤鱼. 在我们这边用沙姜炒特别好吃,但制作前要先用灶灰摔打一下,这样才脆口.[s:21]