电饭煲，如何做出色香味俱全的米饭呢？大家研讨一下大米的特性及煮饭的技巧！

lunalilo

最近买了一包秋然牌的富硒大米，煮了几次，感觉真是好吃啊，连第二次热的剩饭都很香，也不发干

fspeter

增长知识

gxmwdp

[s:20]

hudkwjx

原帖由 西蒙 于 2007-11-24 23:42 发表
前几天家里换了个台湾产的大同牌电饭锅,,煲起饭来要比以前的软,好吃得多.
与国产的电饭锅不同的是,洗好米内锅加合适的水,外锅再加入同内锅一样的水.
按下开关,等内锅和外锅的水份蒸发完后,开关自动跳上.再稍等15分 ...

大同很多也是国内生产的，只是他们比较滑头，在国内只能生产的锅体，然后在台湾贴上台湾制造的印刷品。
不过，他们的电饭锅内胆用料真的很好，赞一个。[s:97]

[ 本帖最后由 hudkwjx 于 2007-12-5 21:11 编辑 ]

hudkwjx

原帖由 lunalilo 于 2007-11-25 08:44 发表
最近买了一包秋然牌的富硒大米，煮了几次，感觉真是好吃啊，连第二次热的剩饭都很香，也不发干

学习了，谢谢你提供信息，有空也用这种煮煮饭

LP63

连煮饭都有这么多学问啊，佩服。

hudkwjx

在日本还有专门研究米饭营养和味道的机构

有缘无份

我们的产品焖米饭34分钟；大小火全都具备。 自己来 调节火力大小； 从34分钟到28分钟是中火 ，从28分钟到26分钟没有活力；是吸水阶段，从 26分钟到0分钟也算是自己来关机大火小火的火力上；不管你在什么火力上烧都不糊潽锅啊；

haiyang2006

电压力锅破坏米的营养多些。

hudkwjx

沉下去好久的贴又顶向来了啊。
都忘记继续研究了

chuntaoyuan

我也是东北人，确切的说我是黑龙江人，黑龙江人一般最喜欢的的东北大米是五常大米，五常市离哈尔滨市很近，特产就是大米，那里也有个挺有名的药厂，葵花胃康灵就是那个药厂的！

后来来到了南京，现在又到了上海，才知道东北大米的难得！ 在东北的时候不觉得家乡的大米怎么好吃， 到了南京和上海才发现这边的地产大米真难吃呀！ 煮出的大米粘粘的，完全没有东北米那种晶莹的感觉，味道也很差，也不香！所以在食堂吃饭的时候我都吃很少的米饭，菜都被我吃光了！

[ 本帖最后由 chuntaoyuan 于 2009-1-9 16:38 编辑 ]

hudkwjx

呵呵 一致好评东北大米好吃.