芦笋虾仁VS日式蔬菜炒乌冬~新鲜大碰撞,绝对Fresh~!

ipodmini

自己做的芦笋虾仁,和日式炒乌冬面

芦笋虾仁:
原料:芦笋,虾仁,红辣椒
调味料:盐,鸡精
制作方法:1.芦笋洗干净,对半开,然后切成菱形小段,辣椒去茎,也改刀成小菱形片
              2.虾仁用少许盐,鸡精,蛋清拌匀(这个是为让虾仁保持水分和细嫩)
              3.芦笋和辣椒先飞下说,等芦笋变的有点深绿了就捞出来,切记不要时间太长
              4,锅内加油,迅速把虾仁炒到7成熟,然后倒入芦笋和辣椒炒匀
              5.加少许盐,鸡精调味就可以了
这个菜的注意点就是注意火候,不要把虾仁炒老了

日式蔬菜炒乌冬:
原料:绿卷心菜,胡萝卜,黄椒,红椒,洋葱,袋装乌冬面
调味料:龟万甲酱油,盐,鸡精
制作方法:1.卷心菜,胡萝卜,黄辣椒,红辣椒,洋葱全部洗干净切丝(比较考验耐心和刀工)
              2.把袋装的乌冬面用热水煮4分钟(不可以太长,千万不要煮烂),然后装在碗中滤水,放凉
             3.锅内加油,先把洋葱超香,然后依次放入其他的东西,最后放入卷心菜
             4,均匀的翻炒蔬菜,然后在卷心菜熟的时候放入乌冬面,翻炒拌匀,然后少许龟万甲酱油,盐,鸡精调味(如没有龟万甲酱油,可用家里的一般酱油代替,千万不要放多了)

[ 本帖最后由 ipodmini 于 2007-8-18 18:52 编辑 ]

ipodmini

占位置,顶~~~

[ 本帖最后由 ipodmini 于 2007-8-18 12:42 编辑 ]

继续来上图片[s:89]

[ 本帖最后由 爱玛仕 于 2007-8-18 12:44 编辑 ]

gxmwdp

[s:97] [s:97] [s:20] [s:20]

ipodmini

自己给自己顶下[s:99]

可可木

过程也不写下！

ipodmini

原帖由 可可木 于 2007-8-18 16:47 发表
过程也不写下！

顶的人多了偶就写

苦丁茶

很丰盛很营养呀

可可木

原帖由 ipodmini 于 2007-8-18 17:15 发表


顶的人多了偶就写

[s:18] 晕！不写过程咋加分啊！再说了乌东面猛一看还认为是拌的吗！

ipodmini

原帖由 可可木 于 2007-8-18 17:56 发表

晕！不写过程咋加分啊！再说了乌东面猛一看还认为是拌的吗！

收到,马上加过程[s:97]

ipodmini

收工，编辑好了[s:89] [s:89]

西门吹胀

楼主下次做之前通知一声我赶过去吃[s:97]

willie1000

我跟在西门后面一起来吃。[s:97]

Zippo-Zippo

好吃看得见。[s:20]

可可木

乌东面很好吃的样子也！