[原创] 鱿鱼的两种吃法

塘子街8号 · 发表于 2007-6-30 03:01

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1.炸鱿鱼圈

做法：取鱿鱼身，头、须、尾都不用。扒去表皮[麻烦啊]，用精盐、味精、料酒腌渍20分钟。在鱿鱼表面拍粉，然后下油锅，炸至鱿鱼圈漂起即可。

2.爆炒鱿鱼

做法：A.整条鱿鱼，鱼身打麦穗花刀，其它不打花刀。木耳泡好，红辣椒、黄瓜切片。
      B.用米醋、料酒、味精、精盐、淀粉调成味汁，待用。鱿鱼用精盐、味精、料酒腌渍20分钟。
      C.锅内烧开水，下腌渍入味的鱿鱼，焯熟。
      D.另起油锅，烧至冒烟，烹入调好的味汁，下入配菜和鱿鱼，颠翻均匀，起锅，装盘。

冬瓜妹 · 发表于 2007-6-30 10:08

[s:97] 圈圈不错

可可木 · 发表于 2007-6-30 10:23

刀法还不错啊！

ipodmini · 发表于 2007-6-30 10:25

炸鱿鱼圈的时候放点吉士粉会更香的

深海里的食人鱼 · 发表于 2007-6-30 11:13

肚子好饿，我还喜欢吃烤的

gxmwdp · 发表于 2007-6-30 13:37

[s:97] [s:97]

38.5度 · 发表于 2007-6-30 16:49

这个爱吃。[s:17]

end07 · 发表于 2007-7-1 23:46

[s:6] [s:6] [s:6] [s:6] [s:6]

塘子街8号 · 发表于 2007-7-27 02:48

原帖由 可可木 于 2007-6-30 10:23 发表
刀法还不错啊！

斑竹就是斑竹啊...还看得出俺刀法了得....其实俺就是传说中的——七侠镇刀客[s:14]

taylorer · 发表于 2007-7-27 11:33

我喜欢吃铁板鱿鱼～

洪七 · 发表于 2007-7-27 15:24

鱿鱼圈常吃啊，原来的时候

雪忆2002 · 发表于 2007-7-27 20:41

LZ美食专家[s:97]

phaetoning · 发表于 2007-7-27 22:42

lz挺会吃的

将死的 · 发表于 2007-7-28 00:46

都不错哇

ysy1 · 发表于 2007-7-28 07:56

真有食欲啊！！！呵呵

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